Чаша Grappa Sommeliers, Riedel

Product detailed description

Грапата е спиртна напитка, произведена чрез дестилация на ферментирали червени винени гроздови джибри и допълнителна ферментация на бели винени джибри.

От 100 kg матолин могат да се получат общо около 7-9 l матолинова ракия с 50 % алкохол.

Качеството на спирта зависи от естеството на матолините и техниката на дестилация. Матолините трябва да се съхраняват много внимателно до преработката им, за да се предотврати покафеняването, плесенясването или загниването им.

При продължително съхранение (2 години или повече) качеството на матолина се повишава значително, вкусът му става по-мек и мек, ароматът му става по-цветен, придобива маслена консистенция и лек жълтеникав цвят. Във Франция този алкохол се нарича марк, а в Италия - грапа.

Пиенето на грапа, която обикновено има суров "спиртен" характер, се превръща в истинско удоволствие от аромата (есенни ливади) в чаша Grappa Sommeliers, с плодов и хармонично балансиран вкус.

Чаши Grappa Sommeliers Riedel се препоръчват за:

• грапа
• marc
• matoline brandy

Сомелиери серия:

Claus Riedel представя първата серия чаши за ценители през 1973 г. в Орвието в сътрудничество с италианската асоциация на сомелиерите A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). Серията включва 10 различни размера.

От този момент нататък светът на виното се променя из основи.

В различни региони и на различни континенти днес се произвеждат вина, които по онова време не са съществували или са били напълно непознати. Затова развитието на серията Sommeliers е продължено от неговия син Джордж Riedel, докато Sommeliers се превръща в обширна "vitrum-vinoteque" на най-високо ниво на техническо развитие.

През 1991 г. Робърт Паркър, редактор на списание Wine Advocate, пише: "Най-добрите чаши, както от техническа гледна точка, така и от гледна точка на максималното удоволствие, са тези, произведени от Riedel . Ефектът, който тези чаши придават на хубавото вино, е наистина изключителен. Не мога да изразя колко голяма е разликата."

Благодарение на световното търсене серията Sommeliers вече е абсолютният лидер сред сериите чаши за вино и най-успешната серия ръчно духани чаши за вино в света. Всяко стъкло се изработва отделно: горната част се издухва в калъп, а стеблото и основата се оформят на ръка по производствени методи, разработени в началото на 1900 г.

Стъкларите използват своите таланти, уменията си и грижата за детайлите, за да придадат на серията Sommeliers изработката, която клиентите очакват. Сомелиерите са изработени от стъкло с повече от 24% съдържание на олово.