Нож за зеленчуци FOUR STAR 9 см, Zwilling

Product detailed description

Серия FOUR STAR® на германската компания ZWILLING J. A. Хенкелс вече е легенда сред качествените ножове, често търсени от майстори готвачи. Той е представен за първи път на пазара през 1976 г. и благодарение на използването на висококачествени материали и революционната технология за производство на ножове с безшевна синтетична дръжка се превръща в един от най-продаваните ножове в света. Това са много остри, висококачествени ножове, изработени от специална стомана по патентован метод на изковаване от едно парче стомана, който се отличава с висока степен на удобство и безопасност при използването им. Този нож за зеленчуци с дължина на острието 9 см също е част от серията.

Острите ножове, които запазват остротата си дълго време, са незаменими в кухнята не само за любителите готвачи. В серията FOUR STAR® ще откриете ножове с различни размери и форми на острието. Марката ZWILLING е знак за качество, горещо я препоръчваме!

Серия FOUR STAR®

• Опростен дизайн, безопасен и удобен захват
• Световна легенда сред качествените ножове
• Ергономична, неплъзгаща се синтетична дръжка
• Стандартна кръстосана защита
• Плавен преход между предпазителя и дръжката
• Специална стомана, произведена за ZWILLING J. A. Henckels
• Острие FRIODUR®, втвърдено от замръзване
• Нож SIGMAFORGE® - изкован от едно парче
• Твърдост приблизително 57 HRC по скалата на Рокуел
• Ръчно шлайфане
• Контрол на наточеното с лазер острие
• Доживотна гаранция за производствени дефекти на острието
• Ножовете могат да се мият в съдомиялна машина, но се препоръчва да се мият на ръка
• Продуктът е носител на престижни награди за дизайн: iF product design и Busse Longlife Design

Използвани технологии и материали

За изработката на ножовете е използвана специална висококачествена стомана с оптимално количество хром и въглерод, произведена според специални изисквания единствено за ZWILLING J. A. Хенкелс. С твърдост по Рокуел от около 57 HRC тази стомана е гъвкава, има добра първоначална производителност при рязане, дълъг живот на острието и перфектна устойчивост на корозия. Ножовете, изработени от тази специална стомана, също така се заточват лесно. Потвърждение за правилната "рецепта" за производството й е фактът, че от нея вече са изработени над 100 милиона ножа, без да се променя съставът на стоманата.

Свойствата на стоманата се подобряват допълнително за целите на производството на ножове чрез специален патентован метод на закаляване FRIODUR®, при който стоманата се замразява до -70 °C след нагряване до температура над 1000 °C и закаляване, след което се нагрява още два пъти до температура от около 250 °C. Получената в резултат на това молекулярна структура значително повишава твърдостта, издръжливостта и корозионната устойчивост на ножа.

Острието е изковано от едно парче стомана по метода SIGMAFORGE®, който подобрява свойствата на стоманата. Изкованите по този начин остриета имат по-плътна и по-хомогенна структура, която осигурява по-голяма здравина, издръжливост и устойчивост на затъпяване.

Стабилното острие и перфектната геометрия на острието водят до изключителна производителност на рязане и прецизен контрол при рязане. Острият ъгъл осигурява още по-голяма острота, което прави рязането по-приятно. Благодарение на клиновидната кройка, ножът прониква в храната без усилие. Формата на поставката помага за интуитивното използване на ножа за лесно и прецизно рязане.

Стандартният предпазител е интегриран като част от острието в едно парче стомана. Тя осигурява правилно разпределение на тежестта, предпазва пръстите от плъзгане по острието и осигурява прецизен контрол на ножа.

Ергономичната дръжка, предпазваща от пръски, е изработена от издръжлив синтетичен материал, който е устойчив на счупване, удари и хранителни киселини. Може да се мие в съдомиялна машина. Перфектното свързване на отделните части предотвратява задържането на отлагания и бактерии, така че ножовете отговарят на строги хигиенни стандарти.