Японски нож на готвача PETTY 15 см, Dellinger

Подробно описание на продукта

Много остър японски нож за белене на плодове и зеленчуци Petty 150 мм е полезна алтернатива на големия готварски нож в момента, когато се нуждаете от прецизни разрези, или например за нарязване на зелен фасул или други по-малки зеленчуци и плодове. Подходящ е също за нарязване и обезкостяване на месо. Заобленото острие позволява леко поклащане при рязане. Остротата му е идеална за приготвяне на всякакви видове сандвичи. Японското изкуство и новите технологии правят този нож уникален и неподражаем..

Тъй като върхът на острието е моделиран по японски меч, той е подходящ и за приготвяне на ястия, които изискват използване на върха, както и за декоративно изрязване. Дългото острие и 7-странната дръжка в японски стил ще ви осигурят най-добрия контрол при рязане и нарязване. Японското изкуство, прецизност и нови технологии правят този нож от прахова дамаска стомана (damascus steel) уникален и неподражаем. Zuiun е специално издание, създадено в чест на стогодишнината на Kanetsugu.

Ножът KIRITSUKE / Petty ZUIUN има ултра остър режещ сърцевинен слой от японска прахова стомана SPG2, който е много добре защитен срещу корозия. Японската прахова стомана SPG2 има дълготрайна острота при твърдост R63 +/- 1 Rockwell. Сърцевината от японска прахова стомана SPG2 е поставена между 62 слоя 2 неръждаеми дамаски стомани (damascus steel), които осигуряват изключителна здравина и издръжливост. Перфектно балансираното, прецизно заострено японско острие с блестяща дамаска шарка минимизира триенето при рязане и предотвратява залепването на нарязания материал към острието. Шарката, наподобяваща вълнички по повърхността на пясъчни дюни в пустинята, е уникална, неповторима и ще се превърне в символ на вашата индивидуалност.

7-странната дръжка в японски стил осигурява перфектен контрол върху рязането и ефективна подкрепа при нарязване. Ебеновото дърво pakka-wood, благодарение на високата си слоеста структура, е естествено издръжливо и стабилно по форма. Декоративният край на дръжката е деликатен азиатски декоративен метод. Перфектният баланс на ножа осигурява комфорт и предотвратява умората на ръката. Ножовете Kanetsugu ZUIUN напълно ще задоволят желанието Ви за прецизен инструмент от японски произход.

Основни предимства:

• Много остър японски нож не само за белене на плодове и зеленчуци
• От специалното издание Zuiun
• Позволява прецизни разрези
• Върхът на острието е моделиран по японски меч
• 7-ъгълната дръжка ще осигури най-добър контрол при рязане и нарязване
• Прахована дамаска стомана (damascus steel)
• Е част от репертоара на много готвачи
• Дълготрайна острота при твърдост R63 +/- 1 Rockwell
• Дамаският модел на този нож е уникален и неповторим
• Перфектен баланс на ножа
• Издръжливо и формоустойчиво абаносово дърво pakka-wood
• Декоративният край на дръжката е деликатен азиатски метод за декорация
• Не е подходящ за съдомиялна машина

Спецификации:

• Дължина на дръжката: 120 мм
• Дължина на острието: 150 мм
• Обща дължина: 275 мм
• Тегло: 77 г
• Материал: дамаска стомана, дърво pakka-wood

Забележка:

Всеки нож е изработен от естествени материали. Всеки брой дамаска стомана е оригинален и неповторим, така че вашият нож може да не изглежда точно като на снимката. Ножът, който ще получите, ще бъде със същото качество и детайлна изработка, но може леко да се различава.