Уреди за готвене с вакуум (Sous-vide)

Sous Vide тенджери и аксесоари – професионално готвене у дома

Готвенето по метода Sous Vide е популярно сред готвачите и домашните ентусиасти, които искат да придадат на ястията си възможно най-високо качество. Ако мечтаете за перфектно сочно месо, хрупкави зеленчуци с ярък цвят или перфектно приготвена сьомга, то Sous Vide техниката е точно това, от което се нуждаете. А с нашите тенджери и аксесоари целият процес ще бъде лесен, ефективен и безопасен.

Какво е Sous Vide и защо ще го заобичате?

Sous Vide (от френски „във вакуум“) е метод, при който продуктите се готвят във вакуумирана торбичка във водна баня с точно контролирана температура. Резултатът е невероятно равномерно готвене, при което храните запазват своя вкус, сочност, структура и хранителни стойности.

Какво ви е необходимо за готвене по метода Sous Vide?

• Sous Vide тенджера за готвене – елегантно и мощно решение, което контролира температурата на водата с точност до десети от градуса.
• Машина за вакуумиране на храни – за безопасно и херметично затваряне на храните в торбички.
• Специални торбички – устойчиви на високи температури и подходящи за дълго готвене.
• Термометри и щипки – практични аксесоари, които осигуряват удобна и прецизна подготовка.

Топ марки: Severin и WMF

Severin предлага удобни за потребителя Sous Vide тенджери, които са лесни за управление и същевременно осигуряват прецизността, която очаквате от професионално оборудване. WMF предлага елегантност, надеждност и дълготрайност, които ще бъдат оценени от всеки, който иска да издигне готвенето си на ново ниво.

Защо да готвите Sous Vide?

• Минимизиране на загубата на вкус и сокове
• Перфектно равномерно готвене без преваряване
• Запазване на витамини и минерали
• Възможност за приготвяне на по-голямо количество храна без стрес
• Лесна комбинация с други техники (напр. финално запичане)

Подобрете кухнята си

Искате ли да направите готвенето по метода Sous Vide още по-приятно? Не забравяйте качествените прибори за хранене, чинии за стилно сервиране или чаши, които ще допълнят вашата маса с още един дизайнерски елемент. И ако наистина се наслаждавате на готвенето, препоръчваме ви също други електрически тенджери за разнообразни кулинарни експерименти.