Ножове за обезкостяване

28 items total
Нож за рязане SAMURAI 10 см, Dellinger
82 лв –6 %
77 лв
DNGRSXLKHP35
Нож за белене RED SPIRIT 9 cм, F.Dick
95,20 лв –5 %
90 лв
FDCK8174709
Нож за обезкостяване GO FOR GOLD 15 см, F.DICK FDCK814451580
Нож за рязане UTILITY SAMURAI 13 см, Dellinger
118 лв
DNGRSXLKHP5U
Нож за обезкостяване CLASSIC 14 cм, Wüsthof
199 лв
WU4602
Нож за рязане GO FOR GOLD 7 cм, F.DICK
119 лв –8 %
109 лв
FDCK814460780
Нож за обезкостяване CLASSIC 10 cм, Wüsthof
199 лв
WU4601
Нож за рязане ROSE WOOD DAMASCUS 7 см, Dellinger
82 лв –6 %
DNGRXZB27RW3
Нож за рязане SEBRA 8,5 см, Forged
103 лв
FORGEDSDV625006
Нож за обезкостяване CLASSIC 18 cм, Wüsthof
219 лв
WU1030103818
Карвинг нож GO FOR GOLD, 21 см, F.DICK
201 лв
FDCK814562180
Нож за рязане 1905, 9 cм, F.Dick
117 лв –13 %
101 лв
FDCK8194709
Нож за обезкостяване SEBRA 16 cм, Forged
146 лв
FORGEDSDV625037
Нож за обезкостяване GOURMET 14 cм, Wüsthof
103 лв
WU1035046114
Карвинг нож GO FOR GOLD 15 см, F.DICK
192 лв
FDCK814561580
Нож за обезкостяване CLASSIC 16 см, Wüsthof
219 лв
WU4603
Нож за обезкостяване MO-V 15 cм, Samura
80 лв –5 %
76 лв
SMRSNMVVN
Up
More products

Ножове за обезкостяване - точно това, което ви е необходимо за обезкостяване на месото

Какво представлява ножът за обезкостяване?

Ножът за обезкостяване е вид кухненски нож с дълго, тънко и гъвкаво острие с остър връх. Използва се за обезкостяване на разфасовки от месо, риба и домашни птици и за отстраняване на кожата от месо и риба. Ножовете за обезкостяване трябва да са изключително остри и колкото по-дълго остават остри, толкова по-издръжливи са.

Как да се грижа за ножа за обезкостяване?

Въпреки че по-голямата част от ножовете за обезкостяване са изработени от неръждаема стомана, която е сравнително устойчива на ръжда, водата все пак може да взаимодейства с острието или дървените дръжки. Затова е препоръчително да почиствате и подсушавате ръчно ножовете за обезкостяване веднага след употреба, както трябва да правите с повечето кухненски ножове. След почистването трябва да съхранявате ножа си правилно, като го поставите в блок за ножове или върху магнитна стойка.

Как да поддържам ножа за обезкостяване остър?

За да запазите остротата на острието на ножа за обезкостяване, трябва да помните две неща.

  • използване на подходящи за ножове дъска за рязане която няма да затъпи ножа ви. Дървена или бамбукова дъска за рязане или дъска за рязане, изработена от висококачествена пластмаса, е най-добрият избор и ще ги намерите в Kulina
  • редовно заточвайте ножа за обезкостяване. Можете да наточите острието на ножа с помощта на острилка за ножове, която се предлага в Kulina
  • никога не поставяйте ножа за обезкостяване в съдомиялна машина. Изплакнете острието в топла сапунена вода, прокарайте мека кърпа по ръба и го подсушете веднага

По какво се различава ножът за филе от ножа за обезкостяване?

Ножовете за филетиране са известни със своята гъвкавост и остри като бръснач остриета и са предназначени за рязане на риба и отстраняване на кости. Ножовете за обезкостяване са по-добър вариант за по-твърди меса като свинско, говеждо или пилешко.

В нашия онлайн магазин можете да се сдобиете с първокласни ножове за обезкостяване от производители като F. DIKCK, Wusthof и Dellinger. Ако приготвяте много месо в кухнята си, трябва да разгледате някои от нашите по-здрави ножове, включително ножовете за месо и ножовете за рязане, и да прочетете нашето ръководство за пазаруване на кухненски ножове тук.