Ножове за обезкостяване

29 items total
Нож за рязане SAMURAI 10 см, Dellinger
82 лв –6 %
77 лв
DNGRSXLKHP35
Нож за обезкостяване GO FOR GOLD 15 см, F.DICK FDCK814451580
Нож за обезкостяване 15 см, Victorinox
48 лв
VN5666315
Карвинг нож GO FOR GOLD, 21 см, F.DICK
185 лв
FDCK814562180
Нож за рязане OLIVE 8,5 cм, Forged
98 лв –6 %
92 лв
FORGEDSDV305102
Нож за обезкостяване CLASSIC IKON CREME 14 см, Wüsthof WU46160
Нож за рязане 1905, 9 cм, F.Dick
117 лв
FDCK8194709
Нож за обезкостяване CLASSIC 14 cм, Wüsthof
185,20 лв
WU4602
Нож за рязане UTILITY SAMURAI 13 см, Dellinger
118 лв
DNGRSXLKHP5U
Нож за рязане ROSE WOOD DAMASCUS 7 см, Dellinger
82 лв –6 %
DNGRXZB27RW3
Нож за обезкостяване CLASSIC 18 cм, Wüsthof
209 лв
WU1030103818
Нож за обезкостяване CLASSIC 16 см, Wüsthof
218,40 лв
WU4603
Нож за обезкостяване MO-V 15 cм, Samura
80 лв –5 %
76 лв
SMRSNMVVN
Нож за обезкостяване CLASSIC 10 cм, Wüsthof
188 лв
WU4601
Нож за белене RED SPIRIT 9 cм, F.Dick
95,20 лв –10 %
85 лв
FDCK8174709
Нож за обезкостяване GOURMET 14 cм, Wüsthof
107,60 лв
WU1035046114
Нож за рязане SEBRA 8,5 см, Forged
102 лв –7 %
94 лв
FORGEDSDV625006
Up
More products

Ножове за обезкостяване - точно това, което ви е необходимо за обезкостяване на месото

Какво представлява ножът за обезкостяване?

Ножът за обезкостяване е вид кухненски нож с дълго, тънко и гъвкаво острие с остър връх. Използва се за обезкостяване на разфасовки от месо, риба и домашни птици и за отстраняване на кожата от месо и риба. Ножовете за обезкостяване трябва да са изключително остри и колкото по-дълго остават остри, толкова по-издръжливи са.

Как да се грижа за ножа за обезкостяване?

Въпреки че по-голямата част от ножовете за обезкостяване са изработени от неръждаема стомана, която е сравнително устойчива на ръжда, водата все пак може да взаимодейства с острието или дървените дръжки. Затова е препоръчително да почиствате и подсушавате ръчно ножовете за обезкостяване веднага след употреба, както трябва да правите с повечето кухненски ножове. След почистването трябва да съхранявате ножа си правилно, като го поставите в блок за ножове или върху магнитна стойка.

Как да поддържам ножа за обезкостяване остър?

За да запазите остротата на острието на ножа за обезкостяване, трябва да помните две неща.

  • използване на подходящи за ножове дъска за рязане която няма да затъпи ножа ви. Дървена или бамбукова дъска за рязане или дъска за рязане, изработена от висококачествена пластмаса, е най-добрият избор и ще ги намерите в Kulina
  • редовно заточвайте ножа за обезкостяване. Можете да наточите острието на ножа с помощта на острилка за ножове, която се предлага в Kulina
  • никога не поставяйте ножа за обезкостяване в съдомиялна машина. Изплакнете острието в топла сапунена вода, прокарайте мека кърпа по ръба и го подсушете веднага

По какво се различава ножът за филе от ножа за обезкостяване?

Ножовете за филетиране са известни със своята гъвкавост и остри като бръснач остриета и са предназначени за рязане на риба и отстраняване на кости. Ножовете за обезкостяване са по-добър вариант за по-твърди меса като свинско, говеждо или пилешко.

В нашия онлайн магазин можете да се сдобиете с първокласни ножове за обезкостяване от производители като F. DIKCK, Wusthof и Dellinger. Ако приготвяте много месо в кухнята си, трябва да разгледате някои от нашите по-здрави ножове, включително ножовете за месо и ножовете за рязане, и да прочетете нашето ръководство за пазаруване на кухненски ножове тук.