Приспособления за теглене и измерване

Претегляне и измерване - значението на точното претегляне и измерване в кухнята

Изключително важно е да претеглите съставките, за да осигурите пропорциите, посочени в рецептата. В Kulina ще намерите много различни измервателни инструменти за следене на теглото, обема и температурата на ястията и съставките, като например:

• кухненски везни
• термометри за храна
• мерителни лъжици и канички
• таймери за яйца

Защо трябва да претеглям и измервам съставките си?

Важно е да претегляте и измервате съставките си по време на готвене по няколко причини, някои от които са посочени по-долу:

• Подобряване на резултатите от готвенето - Има причина рецептите да съдържат точни грамажи и пропорции на съставките. Използването на количества, различни от препоръчаните, може да има драматичен ефект върху ястието. Например сладкиш, приготвен с твърде много брашно, може да бъде твърде плътен и сух.
• Точност - кухненските измервателни инструменти , като мерителни лъжици или кани, могат да се използват за бързо и точно измерване на съставките и да гарантират, че всяка партида от крайния продукт има еднакъв вкус
• Комфорт и увереност - можете лесно да се отдалечите от тенджерите или дори да напуснете кухнята, като просто използвате кухненски таймер за да следите колко време се готви храната и кога да се върнете към нея.
• Контрол на порциите и калориите - кухненските везни и измервателни уреди ви помагат да контролирате порциите, които ядете, и да спазвате диетата си. Можете също така да следите колко захар или въглехидрати приемате дневно.
• Готвене без отпадъци - претеглянето на съставките също може да ви помогне да предотвратите разхищението на храна
• Безопасност - Контролирането на температурата на храната е от съществено значение за нейната безопасност при консумация. За да направите това, ние ви предлагаме фантастична селекция от кухненски термометри.