792 items total
Комплект ножове PRO, 3 бр., Zwilling
518 лв
ZW38447003
Комплект ножове OLIVE, 3 бр., Forged
345 лв
FORGEDSDV305287
Универсален нож EVER SHARP 16,5 cм, Tefal
56 лв
TEFK2569004
Комплект ножове с блок CLASSIC BREAD KNIFE VERSION, 6 бр., Wüsthof WU1090270602
Нож за обезкостяване CLASSIC IKON 14 cм, Wüsthof
245 лв
WU4616
Нож за сьомга GOURMET 29 см, Wüsthof
142 лв
WU1035047029
Нож за филетиране CLASSIC 20 см, Wüsthof
204 лв
WU451820
Точило за ножове, F.Dick
Точило за ножове, F.Dick
На склад (>5 бр.)
254 лв
FDCK9009200
Комплект ножове в блок CLASSIC "BREAD KNIFE VERSION", 5 бр., Wüsthof WU1090270502
Комплект ножове с блок PRO, 5 бр., бамбук, Zwilling ZW38448001
Up
More products

Кухненски ножове: Комбинация от прецизност и качество

Кухненските ножове са основата на всяка кухня и правилно избраният модел може значително да улесни и подобри подготовката на храната. Качественият нож не само осигурява ефективно и безопасно рязане, но също така допринася за по-добро запазване на структурата и свежестта на съставките.

Видове кухненски ножове

  • Нож на готвача – универсален инструмент с широко острие, подходящ за рязане на месо, зеленчуци и кълцане на билки.
  • Нож за сладкиши – назъбеното острие позволява лесно рязане на хляб и тестени изделия без тяхната деформация.
  • Нож за зеленчуци – малък, удобен нож, идеален за белене, почистване и прецизна работа със зеленчуци и плодове.

Материали на остриетата

  • Неръждаема стомана – устойчива на корозия, лесна за поддръжка и запазва остротата си дълго време.
  • Въглеродна стомана – изключително остра, но изисква повече поддръжка, тъй като е податлива на корозия.
  • Дамаска стомана – многослойна стомана с уникален модел, съчетава твърдост, острота и визуална привлекателност.
  • Керамични ножове – изключително остри и леки, идеални за рязане на плодове и зеленчуци, но са по-крехки и чувствителни към удари.

Топ марки кухненски ножове

При избора на качествен нож е от ключово значение да изберете утвърден производител, който комбинира прецизна изработка с модерни технологии:

  • WÜSTHOF – немска марка с над 200-годишна традиция, известна с прецизната си изработка и използването на качествена стомана. Ножовете ѝ са предпочитани от професионални готвачи по целия свят.
  • ZWILLING – друг немски производител с дълга история, който предлага широка гама от ножове, отличаващи се с иновативен дизайн и високо качество.
  • DELLINGER – модерна марка, която комбинира традиционна изработка с модерни технологии. Ножовете ѝ са ценени заради оригиналния си дизайн и отличните режещи свойства.

Поддръжка и грижа за ножовете

За да запазите дългия живот и остротата на ножовете, е важно да спазвате няколко основни правила:

  • Ръчно миене – Въпреки че някои ножове са обозначени като подходящи за съдомиялна машина, препоръчва се ръчното миене, за да се избегне повреда на острието.
  • Редовно заточване – За да поддържате оптималната острота, е необходимо ножовете редовно да се заточват с помощта на точило или брус.
  • Правилно съхранение – Ножовете трябва да се съхраняват в блокове за ножове, на магнитна лента или в защитни калъфи, за да се предотврати повреда на острието.

Инвестицията в качествен кухненски нож си заслужава не само заради комфорта при готвене, но и заради безопасността и ефективността при работа. Правилно избраният нож ще улесни ежедневната подготовка на храната и ще осигури перфектни резултати.


Прочетете също