Универсален нож BAMBOO 12,5 см, Samura

Подробно описание на продукта

Ножовете на марката Samura са произведени от най-добрата японска и шведска стомана, закалена до 58 - 61 HRC. Остриетата имат японска форма и фино стесняване от върха, благодарение на което притежават фантастична режеща способност. Ножовете Samura са заточени под ъгъл от 17 градуса. Това е повече от японските ножове, но по-малко от европейските ножове. За дръжките се използват най-добрите модерни материали: Микарта, G10, стабилизирано дърво, пластмаса с фино покритие, Кратон и композити.

Универсален нож HoReCa Samura Bamboo е един от най-често използваните ножове в професионалната кухня, проектиран за обработка на различни видове зеленчуци и плодове. Идеален за почистване на обелки. Подходящ е и за обработка на други видове храни. С него ще създадете перфектни филийки от сирене и колбаси. Благодарение на ергономичната си стоманена дръжка и отлично балансирано острие, този нож осигурява абсолютен контрол върху процеса. Специалната му форма предотвратява изместването или завъртането на ножа в ръката, предпазвайки дланите ви от контакт с храната. Този нож има перфектна режеща способност.

Основни предимства на ножовете Samura:

• изработени от най-добрата японска и шведска стомана, закалена до 58 - 61 HRC
• фантастична режеща способност благодарение на японската форма на острието и финото стесняване от върха
• заточване под ъгъл от 17 градуса (т.е. повече от японските ножове, но по-малко от европейските ножове)
• дръжки, изработени от най-добрите модерни материали: Micarta, G10, стабилизирано дърво, пластмаса с фина повърхност, Kraton и композити

Спецификации:

• Обща дължина: 23 см
• Дължина на острието: 12,5 см
• Тегло: 59 г
• Материал на острието: неръждаема стомана
• Материал на дръжката: неръждаема стомана
• Препоръчва се ръчно миене