Комплект ножове TWIN GRIP , 2 бр., Zwilling

Подробно описание на продукта

ОПИС

Комплект ножове от колекцията Twin Grip от производителя Zwilling съдържа нож за закуска и нож за белене. Ножът за закуска има късо острие с дължина 12 см, което е назъбено. Този нож е идеален за нарязване на печива (багети, кифлички, кроасани) или за нарязване на меки зеленчуци и плодове с твърда кора (напр. домати). Нож за белене с късо право острие с дължина 9 см е подходящ за белене, почистване и нарязване на по-малки парчета плодове и зеленчуци.

Ножовете са изковани от едно цяло парче стомана, така че са без заварки и без съединения. Те са перфектно балансирани и работата с тях е безопасна и лесна. Остриетата са закалени чрез замразяване. Ножовете имат дълготрайно остро заточване,което лесно се възстановява чрез ръчно заточване, полиране и лазерна проверка,.

Дръжките са ергономично оформени, безшевни и изработени от издръжлива синтетика. Предпазителите балансират ножа и защитават пръстите ви по време на рязане. Остриетата на ножа са изработени от смес от специална немска неръждаема стомана, хром и въглерод с твърдост приблизително 57 HRC (скала на Рокуел). Ножовете са устойчиви на миене в съдомиялна машина, но въпреки това препоръчваме по-щадящо ръчно измиване. За безопасно и удобно съхранение използвайте блок за ножове.

Изпращаме в рамките на два работни дни след поръчка.

СПЕЦИФИКАЦИИ

Пакетът включва:

1 x нож за закуска, дължина на острието 12 см, дължина на ножа 22,3 см, височина на острието 1,6 см, тегло 25 г

1 x нож за белене, дължина на острието 9 см, дължина на ножа 19,5 см, височина на острието 1,5 см, тегло 20 г

Материал: неръждаема стомана, смес от хром и въглерод (острие), синтетика (дръжка)

Цвят: сребърен, черен

Гаранция: 50 години за острието, 2 години за останалите части

ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ

Ножовете са изковани от едно цяло парче специална немска неръждаема стомана с твърдост 57 HRC. Перфектно балансираните ножове позволяват лесно и безопасно боравене. Дълготрайна острота благодарение на ръчно заточване, полиране и лазерна проверка. Ергономично оформена дръжка с предпазител, който балансира ножа и предпазва пръстите.

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ

ВПодходящо за съдомиялна машина: Да, но препоръчваме деликатно миене на ръце

Поддръжка на ножове Zwilling

Пране и почистване

Ножовете Zwilling могат да се мият в съдомиялна машина благодарение на специалната формула от висококачествена стомана. ножовете не трябва да се излагат на температури над 55°C и не трябва да докосват други предмети (тенджери, прибори за хранене, други ножове). Препаратите за съдомиялни машини често съдържат агресивни химикали, които могат да повредят стоманената повърхност и дръжките, а също така могат да съкратят живота на ножовете и да намалят времето, през което остават остри. Миенето на ръце е по-щадящо за ножовете и затова се препоръчва. Измийте ножовете с хладка вода и мек препарат, като използвате меката страна на гъба.

Дъска за рязане

Препоръчваме използването на гъвкави дъска за рязане - дървени, силиконови или пластмасови. Прекалено твърди материали като стъкло, гранит или керамика могат при определени обстоятелства да повредят острието и режещия ръб.

Заточване / заточване

Всеки, дори и най-добрият нож, рано или късно ще загуби първоначалната си острота и трябва да бъде заточен. И тъй като тъпият нож е по-опасен от острия, препоръчваме ножовете да се заточват редовно. Ако на ножа се появи "зъб" или деформация, препоръчваме да поверите ножа възможно най-скоро на експерт (доказана ножарска работилница).
За заточване препоръчваме да използвате оригинални точила, камъни за заточване и камъни Zwilling.

Безопасно съхранение

Съхранявайте ножовете на безопасно място (извън обсега на деца), винаги се уверете, че дръжката сочи към вас, а не острието. По време на съхранение ножовете не трябва да се докосват един друг.
В дървен блок за ножове или на магнитна лента съхранявайте винаги само почистени и подсушени ножове.

Правилният нож

Винаги използвайте правилния нож - размерът и текстурата на обработваните суровини (месо, зеленчуци, риба, печива) са много различни, затова използвайте специфични техники на рязане за отделните суровини и съответно специфичен нож.

Източник: www.vasekuchyne.cz