KAI

KAI – Японски ножове, създадени за перфектно рязане

Компанията KAI е основана през 1908 г. в японския град Секи, който от векове се смята за център на производството на мечове и ножове. Именно тук се създават продукти, които съчетават традиционното японско занаятчийство с най-модерните производствени технологии. Благодарение на акцента върху качеството, прецизността и иновациите, днес KAI е сред най-признатите производители на кухненски ножове в света.

Традиция от Секи, която продължава повече от 800 години

Град Секи е известен с производството на остриета още от 13. век. KAI продължава тази традиция и използва опита, предаван от поколение на поколение. Производството съчетава ръчни занаятчийски методи с модерни технологии, благодарение на които се създават ножове с изключителна острота, дълъг експлоатационен живот и перфектен баланс.

Асортиментът на KAI – от емблематичните ножове Shun до кухненските аксесоари

Най-известната колекция на марката е серията Shun, която спечели популярност както сред професионалните готвачи, така и сред взискателните любители кулинари по целия свят. Освен нея, KAI предлага и други серии кухненски ножове за различни стилове на готвене и нива на опит. Асортиментът се допълва от точила, масати, кухненски ножици, пинсети, белачки и други инструменти, които улесняват ежедневната работа в кухнята.

Качество без компромиси

За производството на остриетата KAI използва първокласна неръждаема стомана с висока твърдост, която позволява постигането на изключително фино острие. Голямо внимание се обръща и на ергономията на дръжките, баланса на ножа и дълготрайния комфорт при работа. Всеки нож е проектиран така, че да се превърне в естествено продължение на ръката на готвача.

Как да се грижим за ножовете KAI

• Винаги мийте ножовете на ръка и ги подсушавайте веднага.
• Не ги използвайте върху стъклени или каменни дъски за рязане.
• За запазване на максимална острота използвайте качествени камъни за заточване, препоръчани от производителя.
• Съхранявайте ножовете в блок, на магнитна поставка или в предпазни калъфи.

KAI представлява съчетание от над вековен опит, японска прецизност и модерни технологии. Резултатът са ножове, които предлагат изключителна острота, удобна употреба и качество, на което можете да се доверите всеки ден.