Комплект ножове с блок TWIN FOUR STAR, 6 бр., бук, Zwilling

Подробно описание на продукта

В този комплект от серията FOUR STAR® на марката Zwilling ще намерите нож за зеленчуци, нож за сланина, нож за нарязване, нож на готвача и точило, всичко това елегантно подредено в дървен блок.

Серията FOUR STAR® на немската компания ZWILLING J. A. Henckels вече е легенда сред качествените ножове, често търсена от главни готвачи. На пазара е представена за първи път през 1976 г. и благодарение на използването на висококачествени материали и революционна технология за производство на ножове с безшевна синтетична дръжка, се превърна в най-продаваните ножове в света. Това са много остри, качествени ножове, изработени от специална стомана по патентован метод на коване от едно цяло парче стомана, които се отличават с висока степен на комфорт и безопасност при употреба.

Остри ножове, които освен това дълго запазват своята острота, са незаменими в кухнята не само за хоби готвачи. В серията FOUR STAR® ще намерите ножове с различни размери и форми на острието или режещия ръб. Značka ZWILLING е символ на качество, горещо я препоръчваме!

Серия FOUR STAR®

• Елегантен дизайн, сигурен и удобен захват
• Световна легенда сред качествените ножове
• Ергономична безшевна дръжка от синтетика
• Стандартен предпазител
• Плавен преход между предпазителя и дръжката
• Специална стомана, произведена за компанията ZWILLING J. A. Henckels
• Острие FRIODUR®, закалено чрез замразяване
• Нож SIGMAFORGE®, изкован от едно цяло парче
• Твърдост приблизително 57 HRC по скалата на Роквел
• Ръчно заточване
• Лазерен контрол на остротата
• Доживотна гаранция за производствени дефекти на острието
• Ножовете могат да се мият в съдомиялна машина – препоръчваме обаче ръчно измиване
• Продуктът е носител на престижна награда за дизайн: iF product design и Busse Longlife Design

Съдържание на комплекта:

• нож за зеленчуци FOUR STAR®, острие 8 см
• нож за сланина FOUR, острие 10 см
• нож за нарязване FOUR STAR®, острие 16 см
• нож на готвача FOUR, острие 20 см
• заточващ прът 23 см
• блок за ножове от букова дървесина

Използвани технологии и материали

За производството на ножове е използвана специална висококачествена стомана с оптимално количество хром и въглерод, произведена по специални изисквания изключително за ZWILLING J. A. Хенкелс. Тази стомана с твърдост приблизително 57 HRC по скалата на Рокуел е гъвкава, има добра първоначална режеща способност, дълъг живот на острието и перфектна устойчивост на корозия. Ножовете от тази специална стомана също така лесно се заточват. Потвърждението за правилната "рецепта" за нейното производство е фактът, че от нея вече са произведени над 100 милиона ножа без промяна в състава на стоманата.

Свойствата на стоманата за целите на производството на ножове са допълнително подобрени със специален патентован метод на закаляване FRIODUR®, при който стоманата след загряване до температура над 1000 °C и закаляване се замразява на -70 °C и след това още два пъти се нагрява до температура около 250 °C. Резултантната молекулярна структура значително увеличава твърдостта, здравината и устойчивостта на ножа срещу корозия.

Острието на ножа е изковано от едно цяло парче стомана по метода SIGMAFORGE®, който подобрява свойствата на стоманата. Изкованите по този начин остриета имат по-плътна и хомогенна структура, което осигурява по-голяма здравина, здравина и устойчивост на острието срещу притъпяване.

Стабилното острие и перфектната геометрия на ножа осигуряват изключителна режеща способност и прецизен контрол при рязане. Острият ъгъл осигурява още по-голяма острота, която прави рязането по-приятно. Благодарение на клиновидната шлифовка, ножът прониква в храната без усилие. Формата на люлката помага за интуитивното използване на ножа за лесно и прецизно рязане.

Стандартният гард е интегриран като част от острието от едно парче стомана. Осигурява правилно разпределение на теглото, предпазва пръстите от подхлъзване върху острието и осигурява прецизен контрол на ножа.

Ергономичната дръжка без фуги е изработена от издръжлив синтетичен материал, който е нечуплив, устойчив на удар или хранителни киселини. Може да се мие в съдомиялна машина. Прецизното сглобяване на отделните части предотвратява задържането на отлагания и бактерии, така че ножовете отговарят на строги хигиенни норми.