Комплект за опушване и готвене на пара O 28 cm ZWILLING® Plus

Подробно описание на продукта

Комплект за опушване и готвене на пара ZWILLING® Plus накратко:

• За домашно опушване на храни – месо, риба, морски дарове, зеленчуци или сирена
• Универсален, подходящ и за готвене на пара
• Перфектен за здравословно приготвяне на нискокалорични ястия, без добавена мазнина
• Подходящ за всяка кухня
• Атрактивен, изчистен дизайн, сатенено гладка повърхност
• Изработен от висококачествена благородна неръждаема стомана 18/10
• Сандвич дъно SIGMA Classic за оптимално провеждане и акумулиране на топлина
• Здрава, неръждаема капак за тенджера за енергийно ефективно готвене с малко количество вода
• Ергономични, ненагряващи се дръжки от неръждаема стомана за безопасна работа
• Подходяща за всички източници на топлина, включително индукционни котлони
• Може да се използва и за печене във фурна
• Устойчива на надраскване, хигиенична, неутрална на вкус
• Заоблени ръбове за лесно и чисто изливане
• Подходяща за съдомиялна машина
• Дървени стърготини можете да намерите тук

Запознайте се с очарователния комплект за опушване и готвене на пара ZWILLING® Plus от немската компания ZWILLING J. A. Хенкелс. Този комплект позволява приготвянето на специални, вкусни и сочни деликатеси като месо, риба, морски дарове, зеленчуци или сирена. Специалитет, ароматизиран с дърво или билки, ще остави всички ваши гости без думи. Методът на опушване е стар стотици години. Сега можете да го изпробвате по нов начин у дома чрез този уникален комплект, и то без неприятен дим или миризма.

Тиганът с атрактивен, изчистен дизайн буквално приканва към кулинарно приключение. С този висококачествен, универсален и високоефективен комплект за опушване и готвене на пара, работата в кухнята ще бъде удоволствие за вас. Тиганът има сатенено гладка повърхност, типична за съдовете на ZWILLING J. A. Хенкелс. ZWILLING® Plus е идеалният партньор за модерно, здравословно готвене.

Висококачественото многослойно дъно SIGMA Classic се цени заради енергийно ефективното готвене, като след загряване на тигана температурата може да бъде намалена, за да се пести енергия. Дъното се състои от три слоя. Вътрешният слой от неръждаема стомана 18/10 осигурява лесна грижа, хигиеничен е, устойчив на надраскване и не абсорбира вкусове или миризми. Здравата алуминиева сърцевина акумулира топлина, след което я разпределя бързо и равномерно. Третият слой от най-висококачествена магнитна хромирана стомана позволява използването на съдове за готвене на индукция и е лесен за поддръжка.

Неизменна част от комплекта е здравият капак за тенджера от неръждаема стомана, който приляга плътно към тигана и е подходящ за енергийно ефективно готвене с малко количество вода. Ненагряващите се дръжки на тигана, както и дръжката на капак за тенджера, осигуряват безопасна работа благодарение на практичната ергономична форма. Тиганът може да се използва и във фурна, но за работа с горещи съдове е необходимо да използвате предпазни ръкавици. Тиганът и капак за тенджера се почистват лесно и могат да се мият в съдомиялна машина за пестене на време и енергия.

Лесна употреба на домашния комплект за опушване ZWILLING® Plus- Запознайте се отблизо с очарователния тенджера за готвене за опушване и готвене на пара от марката ZWILLING. За по-добра представа, по-долу представяме кратко ръководство за употреба.

1. Загрейте тигана до желаната температура. За определяне на оптималната температура (около 230 °C) ZWILLING J. A. Henckels препоръчва практичния "тест с капки вода": пуснете няколко капки вода от вилица върху повърхността на загрятия тиган. Температурата е идеална, когато капките незабавно се превърнат в топчета, които буквално "танцуват", когато докоснат повърхността. В случай, че капките се изпаряват, температурата все още не е достатъчно висока.
2. Намалете температурата с около 40 % и добавете дървени стърготини ZWILLING. В зависимост от желания вкус, можете да добавите и билки, чай или подправки. Използвайте 2 супени лъжици стърготини (за около 20 минути, лек опушен вкус) или до 3 супени лъжици (за опушване по-дълго от 20 минути, за силен опушен вкус). Щом стърготините се загреят, от тях ще започне да се отделя дим.
3. Покрийте стърготините с кръгла тава с отвори отстрани. Тези странични отвори позволяват на дима да излиза. Благодарение на лекото натискане на тавата, тя също задържа изтичащи течности и мазнини от храната.
4. Сега поставете решетката от неръждаема стомана с храната върху тавата и покрийте тенджерата с капак за тенджера. Щом капакът за тенджера стане топъл на допир, започва да се готви храната. Температурата в този момент трябва да бъде намалена отново с около 50 %. За да постигнете оптимални резултати, не трябва да повдигате капака за тенджера по време на опушването. Ако се появи дим, температурата е твърде висока и трябва да бъде намалена. Ако искате да съкратите времето за опушване, нарежете храната на по-малки парчета или филийки.
5. След като сте постигнали желаното време за опушване, изключете захранването. Оставете тенджерата да се охлади за кратко. След около 5 минути свалете капака за тенджера. Димът трябва през времето на „почивка“ достатъчно да „овкуси“ храната и да се уталожи.