Дълбок тиган соте LOGIC PRO XR IND 28 см, с подвижна дръжка, WOLL

Подробно описание на продукта

Важно! Готвенето в съдове WOLL е като изкуство, което при правилен подход ще ви възнагради с най-добрите произведения. Прочетете инструкциите на WOLL за правилна употреба, които ще намерите в края на това описание. ↓↓↓

Дълбок тиган соте Diamond XR Pro Logic с диаметър 28 см с изключително издръжливо петслойно незалепващо покритие, закалено с диамант. Двукратно закаленото покритие е устойчиво на надраскване и е произведено без PFOA. Този първокласен съд с незалепващо покритие е идеален за здравословно готвене без мазнина.

Тялото на съда е изработено от закалена алуминиева сплав, благодарение на която бързо акумулира и разпределя топлината по цялата повърхност. Отлято е от едно цяло, което го прави изключително устойчиво на механични и термични повреди. Той е здрав и запазва формата си, благодарение на високото си качество е подходящ както за професионални, така и за аматьорски готвачи. Много високата устойчивост на повърхността позволява използването на метални прибори.

Термоизолираната ергономична дръжка от неръждаема стомана е подвижна и спестява място при съхранение. Тиганът включва и изцяло неръждаем капак за тенджера с дръжка от неръждаема стомана. 8 мм дебело дъно от феромагнитна стомана е специално произведено за WOLL. Укрепените ръбове на тигана осигуряват по-добра устойчивост на удари.

Съдовете Диамант ЕксЕр Професионална Логика са подходящи за всички видове котлони, включително индукционни и могат да се използват във фурна до 250°C (без дръжката). Почистват се много лесно и могат да се мият в съдомиялна машина.

Спецификации:

• Диаметър: 28 см
• Височина: 7 см
• Обем: 3,5 л

Инструкции на WOLL за правилна употреба на съдовете WOLL

Съдовете WOLL-Profi-Guss загряват много бързо, затова е важно да се спазва правилната температура при пържене.

Когато пържите или печете с мазнина или олио, загрейте добре съдовете WOLL-Profi-Guss:

• Загрейте празния съд WOLL-Profi-Guss за кратко на най-висока степен. Висококачественото дъно се загрява много бързо и равномерно.
• Намалете навреме до желаната температура и добавете мазнина или олио и продукти за печене.
• Направете тест с дървена лъжица: за да разберете дали мазнината или олиото са с правилната температура, задръжте сухата дръжка на дървена лъжица в мазнината. Ако около нея се образуват малки мехурчета, мазнината е достатъчно гореща. Не трябва да започва да пуши от мазнината, защото тогава тя вече започва да гори.

Съдовете WOLL-Profi-Guss също така, благодарение на висококачественото незалепващо покритие, са идеални за приготвяне например на месо без мазнина:

• При пържене на месо без мазнина загрейте Вашите съдове WOLL-Profi-Guss приблизително 2 1⁄2 минути на най-висока степен. Проверете дали тиганът е правилно загрят: с мокър пръст пуснете няколко капки вода в съда - ако капките на дъното "танцуват", тиганът има правилната температура, ако изчезнат веднага, съдът WOLL-Profi-Guss е вече прекалено горещ.
• Сега можете да намалите топлината с около една трета.
• Месото трябва да е със стайна температура преди термична обработка.
• Сега поставете месото в съда WOLL-професионален чугун - месото първоначално ще залепне леко за него.
• Когато се освободи леко от дъното, обърнете го и го запържете бързо и от другата страна.
• След това печете или пържете месото, докато достигне желаната степен на готовност. Кърваво: месото не оказва съпротивление при натиск; средно изпечено: леко съпротивление; добре изпечено: почти не се огъва при натиск.
• Оставете месото да почине за около 5 минути във фурната при 90°C след печене.