Водач за заточване на ножове 10 cm, найлон, KAI

Подробно описание на продукта

Когато заточва, начинаещият обикновено наблюдава острието, kámen и стрелките, като едновременно с това пресмята наум дали вече е съсипал скъпия японски нож. Водач за заточване на ножове KAI AP-0327 премахва поне едно безпокойство. Помага симетрично заточеното острие да се поддържа под постоянен ъгъл, така че може да остане известен умствен капацитет за нещо различно от паника.

Основни предимства:

• KAIAP-0327 е прост инструмент за заточване на кухненски ножове върху точилен камък, който помага острието да се държи в по-стабилна позиция по време на всеки ход.
• Не е отделна острилка - AP-0327 се използва заедно с класически заточващ камък и служи като опора при ръчно водене на ножа.
• Инструментът е предназначен за симетрично заточени остриета, т.е. за ножове, чието острие е заточено от двете страни.
• За правилна употреба острието трябва да е с височина поне 3,5 см, така че е особено подходящо за по-високи готварски ножове, сантоку, накири и други подобни форми.
• AP-0327 е особено полезен за потребители, които тепърва започват да заточват с воден камък и искат да улеснят поддържането на постоянен ъгъл на острието.
• При заточване инструментът се поставя върху гърба на ножа и създава опорна точка, докато се движи върху камъка, което ограничава нежеланите промени в ъгъла на острието.
• По-стабилният ъгъл означава по-равномерна работа по цялата дължина на острието и намалява риска от постоянна промяна на ъгъла на ножа по време на отделни движения.
• Инструментът не се справя със самия процес на заточване вместо вас - все още трябва да насочвате острието правилно върху камъка, да използвате подходящ натиск и да действате равномерно по цялата дължина на острието.
• Благодарение на компактните си размери от 10 × 1,6 см, той заема минимално място и може лесно да се съхранява заедно с камъни за заточване и други аксесоари за поддръжка на ножове.
• Тялото е изработено от найлон, което създава лека и издръжлива конструкция, подходяща за многократна употреба при шлифоване.
• AP-0327 е особено подходящ като допълнение към класическите водни точилки.KAI , където може да улесни начинаещите да практикуват правилен контрол над острието.
• Ще оцените особено AP-0327, ако искате да използвате прецизността на класическото шлифоване на камък, но все още не сте уверени в ръчното поддържане на постоянен ъгъл.
• Инструментът е подходящ за редовна поддръжка на ножове у дома и може да се използва и като инструмент за обучение, докато усвоите правилния ъгъл на острието без допълнителна поддръжка.
• KAIне е фокусирана само върху остриетата като един артикул в каталога - повече от сто години тя развива ноу-хау около режещите ръбове и, освен самите ножове, предлага и аксесоари за тяхното заточване и дългосрочна поддръжка.

Допълнителна информация:

• размери: 10 x 1,6 см
• материал: найлон
• за ножове с височина на острието най-малко 3,5 см
• не е предназначено за едностранно заточени японски ножове