Дни на кафето
Ръчна кафемашина La Pavoni златиста
☕ Традиционно приготвяне на кафе
Защо да приготвяме кафе по традиционния начин, като можем само да поставим капсулата или да изсипем зърната и да натиснем бутона? И за грамофонните плочи и книгите се говореше, че са преживелица. А какво се получи? CD-та замени стрийма, но плочите, книгите и традиционните кафемашини все още съществуват. Защо? Защото създават приятна атмосфера и времето поне за миг спира с тях. Така че, независимо дали сте старомоден, хипстър или практикувате източни техники за релаксация, ще намерите време за чаша кафе.
Ръчна кафемашина La Pavoni сребриста
La Pavoni - истинско еспресо с емблемата на орела
Кой изобретява първата машина за еспресо? Италианците, разбира се! През 1905г. излиза на бял свят ръчната кафемашина La Pavoni. Днес са бижу в дома на своя собственик. Но не някакви “ефтинии”. Изработени са предимно от месинг, така че са едновременно красиви и издръжливи. И уреди от 50-те години на миналия век са функционални, достатъчна е само лека поддръжка. Страхотна инвестиция в приложното изкуство.
KitchenAid капкова кафемашина
KitchenAid - американска класика
Познаваме капковата кафеварка от почти всеки американски филм. Тази кафеварка е неразделна част от всяка истинска закусвалня и в нейно присъствие се решават всички проблеми - от убийство до разбито сърце. Защо да я купим? За приготвяне на кафе в големи количества - за цяло семейство или любители на кафето. И заради деликатния вкус на натурално приготвено кафе през филтър.
Alessi кубинска кафеварка
Alessi - стилни кубински кафеварки
Кубинската кафеварка работи като тенджера под налягане. Бързо и яростно приготвя кафе, което не е толкова силно като еспресо, но е с по-изразителен вкус от капковото кафе. Екстракцията става бързо и с вряща вода, недостатък е обаче вкусът на изгоряло у повечето уреди, но не и у кафеварките Alessi. Създателите йм мислят не само за дизайна, но и за функционалността. Тези кафеварки автоматично спират филтрирането на кафе в точния момент и така се премахва горчивия вкус и се запазва аромата.
Френска преса Leopold Vienna златна
Френска преса - кафе за здраве
Най-простият уред за приготвяне на кафе е и най-щадящ, ако следвате 3 основни правила - едро смилане, заливане с гореща, но не вряща вода и преливане на цялото количество наведнъж, за да спре екстракцията. Тогава можете да се насладите на богатия вкус на кафе, в което ценните масла и антиоксиданти не са унищожени.
Eva Solo Pour over кафемашина
За истински пуристи
Мислите сериозно за чистотата на Вашето кафе? За всички хипстъри и любителите на “хюге” хармонията, датската марка Eva Solo разработва оригинална “джаджа”. Преливате кафето през филтър от неръждаема стомана, оставяте го да престои 5 минути и след това го затваряте с тапа. За перфектна, максимално нежна чаша кафе.
Електрическа кафемелачка Smeg
Кафемелачки
Знаете ли, че кафеените зърна съдържат до 800 различни летливи аромати и вкусове? И че 15 минути след смилане до 60% от ароматите се изпаряват? Ако наистина искате да се насладите на кафето, важно е винаги да го приготвяте с прясно смлени зърна. Да, в духа на съзнателното живеене и наслаждаване на всеки момент, трябва да използваме и собствената си сила и да смелим кафето си в традиционна ръчна мелничка. Или можем с наслаждение да наблюдаваме стилния красавец, който с удоволствие ще го направи вместо нас.
