Нож за хляб FOUR STAR WOOD 20 cm, кафяв, Zwilling

Подробно описание на продукта

Има едно особено спокойствие в инструмент, който няма нужда да доказва, че е революционен. Zwilling FOUR STAR WOOD залага на здравината, кованата изработка и дългогодишно доказаната конструкция, поради което изглежда по-скоро като опитен занаятчия, отколкото като технологичен стартъп. Дървената дръжка от котибе освен това му придава характер, който с годините няма да изглежда остарял, а уютно улегнал.

Основни предимства:

• Zwilling FOUR STAR е класика в немското ножарство, която от 1976 г. залага на кована конструкция, висока острота и балансиран контрол – тук допълнително с назъбено острие и естествена дръжка от котибе.
• Ножът за хляб с острие с дължина 20 см се справя с твърдата и хрупкава коричка, без да притиска излишно меката среда отвътре при рязане.
• Назъбеното острие лесно се забива в по-твърдата повърхност и помага за създаването на равномерни филийки хляб, багети и други тестени изделия без излишен натиск.
• Дължината от 20 см осигурява достатъчно пространство за плавно водене на среза и при по-големи самуни, където по-къс универсален нож би изисквал няколко повторни движения.
• Острието е изковано от едно парче специална стомана Zwilling Sonderschmelze, разработена специално за ножовете на тази марка и предназначена за редовна кухненска работа.
• Острието V-Edge поддържа висока първоначална острота и заедно с назъбения профил позволява чисто проникване през твърдата коричка без излишно смачкване на печивото.
• Закаленото в лед острие FRIODUR придобива висока острота, гъвкавост и устойчивост на корозия по време на четиристепенния процес, което помага за запазване на свойствата му при дългосрочна употреба.
• Твърдостта на острието 55-58 HRC създава практичен баланс между острота, жилавост и издръжливост, което напълно съответства на ежедневното използване на ножа за хляб.
• Изразителният кован предпазител помага за балансирането на ножа и същевременно ви осигурява по-сигурно водене при по-дълги срезове през целия самун.
• Плавният преход между дръжката и острието ограничава фугите, в които биха могли да се задържат замърсявания, и улеснява поддържането на ножа в хигиенично състояние.
• Дръжката от FSC сертифицирано дърво котибе придава на ножа по-топъл и естествен характер, а при хващане се усеща напълно различно от класическото синтетично изпълнение.
• Естествената текстура на дърво котибе издига традиционния работен вид на серията FOUR STAR към по-елегантно изпълнение, което няма нужда да се крие в Шкафче.
• Общата дължина от 32,5 см заедно с 20 см острие създава достатъчно дълъг кухненски инструмент за удобно нарязване на обикновени тестени изделия и по-големи самуни хляб.
• Теглото от 120 г прави ножа приятно лек и лесен за управление, което ще оцените особено при по-продължително рязане или приготвяне на по-голямо количество тестени изделия.
• Zwilling FOUR STAR се произвежда в Германия и този вариант е продължение на серията, която от 1976 г. е свързана с немското производство и класическата кована конструкция.
• Ако искате да отрежете филия без борба с коричката и без сплескана среда, именно комбинацията от дълго острие и назъбен ръб дава на този нож ясно дефинирана роля в кухнята.

Допълнителна информация:

• дължина на острието: 20 см
• дължина на дръжката: 12,5 см
• материал на дръжката: дърво котибе
• не е подходящ за съдомиялна машина