Уок DIAMOND LITE 32 см, за индукция, титан, WOLL

Подробно описание на продукта

Важно! Готвене в чинииWOLL То е като изкуство, което, ако е направено правилно, ще ви възнагради с най-добрите произведения. Затова, моля, прочетете инструкциите на компаниятаWOLL за правилното им използване, което можете да намерите в края на това описание. ↓↓↓

Висококачествени незалепващи титанови тигани Diamond Lite от немската марка WOLL са идеални за здравословно и енергийно ефективно пържене без мазнина или с минимално количество поради специалното незалепващо покритие. Два пъти закалената повърхност с диаманти се отличава с високо надстандартни незалепващи свойства, освен това е много устойчива на надраскване. Тиганите се почистват лесно и безпроблемно издържат измиване в съдомиялна машина или употреба например на метални кухненски прибори.

Освен изключително издръжливото незалепващо покритие, ще оцените много бързото пренасяне на топлина по цялата повърхност на тигана, осигурено от специален 6-слоен материал и качествено обработено дъно. Тиганите са идеални за употреба на индукционен котлон, друго предимство е възможността за запичане във фурна до 250 °C.

Тиганите Diamond Lite са с ергономични дръжки от издръжлив синтетичен материал. Носещата им част е влята в отливката на тигана. Те образуват едно цяло, което гарантира тяхното безопасно закрепване. Отворът в края на дръжките позволява окачване над работната повърхност.

WOLL професионалните чугунени продукти вече са синоним на първокласно качество. Те се отличават с дълготрайни незалепващи повърхности, стилен дизайн и най-добрите възможни резултати при готвене.

Серия Diamond Lite

• Първокласни титаниеви прибори за здравословно готвене без мазнина, патентовано производство
• Отлети ръчно, от един брой за по-висока механична и топлинна устойчивост
• Съчетава занаятчийска изработка с иновативни технологии
• Здрави, запазващи формата си, подходящи за професионални готвачи поради качеството си
• Здраво фиксирани ергономични дръжки от топлоустойчива синтетика
• Възможност за печене във фурна до 250 °C
• Изключително устойчиво незалепващо покритие за здравословно готвене без мазнина
• Двукратно закалено, устойчиво на надраскване, произведено без PFOA
• Благодарение на високата устойчивост на повърхността могат да се използват и метални прибори за готвене
• Подходящи за приготвяне на деликатни храни и за пържене при високи температури
• Дъно от феромагнитна стомана с дебелина приблизително 8 мм, произведено специално заWOLL
• Много бърз пренос на топлина по цялата повърхност
• Може да се използва на всички видове котлони, идеална за индукционни котлони
• Спестява до 1/3 енергия в сравнение с традиционни тенджери от неръждаема стомана
• Подсилени ръбове за по-добра устойчивост на удар
• Проектирани за лесно изливане без капене
• Съдовете се почистват много лесно, могат да се мият в съдомиялна машина

Използвани технологии и материали

WOLL професионалните ляти продукти представляват продукти "Made in Germany", произведени с най-високо качество на изработка. Тя също се контролира непрекъснато по време на производствения процес на съдовете. Технологиите, които WOLL използва, са също така щадящи околната среда, с ниски емисии на въглероден диоксид. Всички съдове WOLL от висококачествена рафинирана алуминиева сплав се изливат ръчно, което ги отличава от обикновеното анонимно фабрично производство. Бавното ръчно изливане предотвратява образуването на въздушни мехурчета, които намаляват качеството на материала.

Върху получения алуминиев отлив се нанасят няколко слоя за по-голяма незалепваща способност и издръжливост на съдовете. Преди това обаче повърхността му се шлифова многократно чрез пясъкоструене. Тялото на тигана или тенджерата в следващата стъпка е затвърдено с титанови частици и изпечено с плазмена горелка при екстремна температура над 20 000 °C. Съдовете са така стабилни във формата си и устойчиви на механични повреди. Вторият слой предпазва от корозия на материала, а третият осигурява отлични незалепващи свойства. Последният затвърден горен слой е незалепващ, двукратно закален с помощта на диамантени частици, най-твърдия минерал на нашата планета. Заради изключителните си свойства е защитен с търговска тайна. Уникален метод за производство на индукционна плоча от феромагнитна стомана осигурява равна основа и бързо и равномерно загряване на тигана без топлинни загуби.

Висококачествената незалепваща повърхност издържа благодарение на специален производствен процес дори миене в съдомиялна машина или дори употреба на метални кухненски прибори. (За по-дълъг живот на вашите съдове обаче препоръчваме употребата на по-щадящи дървени или силиконови прибори.) Специално закалената незалепваща повърхност на WOLL се е доказала за здравословно готвене с малко количество мазнина или евентуално без нея. Безопасен е и не съдържа PFOA. Приготвените ястия са така богати на витамини. Благодарение на температурна устойчивост до 250 °C е подходящ не само за деликатни храни, но и за пържене при високи температури. Съдовете Diamond Lite също така много добре издържат на температурни шокове, могат дори да бъдат загрявани рязко без използване на мазнина. Благодарение на свръхстандартните незалепващи свойства съдовете се почистват много лесно.

Инструкции на WOLL за правилна употреба на съдове WOLL

Съдовете WOLL-Profi-Guss се нагряват много бързо, затова е важно да се спазва правилната температура при пържене.

Когато пържите или печете с мазнина или олио, загрейте добре съдовете WOLL-Profi-Guss:

• Загрейте празния съд WOLL-Profi-Guss за кратко на най-висока степен. Висококачественото дъно се загрява много бързо и равномерно.
• Намалете навреме до желаната температура и добавете мазнина или олио и продукти за печене.
• Направете тест с дървена лъжица: за да разберете дали мазнината или олиото са с правилната температура, задръжте сухата дръжка на дървена лъжица в мазнината. Ако около нея се образуват малки мехурчета, мазнината е достатъчно гореща. Не трябва да започва да пуши от мазнината, защото тогава тя вече започва да гори.

ЯстияWOLL -Profi-Guss е също така, благодарение на своята висококачествена незалепваща повърхност , идеален за приготвяне например на обезмаслено месо:

• При пържене на месо без мазнина загрейте съдовете WOLL-Profi-Guss приблизително 2 1⁄2 минути на най-висока степен. Проверете дали тиганът е правилно загрят: с мокър пръст капнете няколко капки вода в съда – ако капките "танцуват" на дъното, тиганът е с правилната температура, ако изчезнат веднага, съдът WOLL-Profi-Guss е вече прекалено горещ.
• Сега можете да намалите топлината с около една трета.
• Месото трябва да е със стайна температура преди термична обработка.
• Сега поставете месото в съда WOLL-професионален чугун - месото първоначално ще залепне леко за него.
• Когато се освободи леко от дъното, обърнете го и го запържете бързо и от другата страна.
• След това печете или пържете месото, докато достигне желаната степен на готовност. Кърваво: месото не оказва съпротивление при натиск; средно изпечено: леко съпротивление; добре изпечено: почти не се огъва при натиск.
• Оставете месото да почине за около 5 минути във фурната при 90°C след печене.