Тиган за палачинки 24 cм, стомана, de Buyer

Подробно описание на продукта

ОПИС

Тиган за палачинки от френския производител De Buyer има диаметър 24 cm и ергономична дръжка с т.нар. „френско извиване“ за безопасна и удобна работа. Тиганът за палачинки е идеален за приготвяне на традиционни, хрупкави и същевременно пухкави палачинки. Ниският ръб на тигана позволява лесно обръщане на палачинките и тяхното удобно сервиране. Тиганът може да се използва на всички видове котлони, включително популярната индукция, но при умерени температури.

Този тиган за палачинки е изработен от качествено желязо, което провежда отлично топлината, което прави приготвянето на палачинки бързо, лесно и икономично. Тиганът има черно-син оттенък, което се дължи на повърхностната обработка чрез т.нар. окисляване на желязото, която предпазва тигана от корозия. Тиган за палачинки DeBuyer има отлична топлопроводимост, е здрав и има много дълъг живот. Не е възможно миене на тигана в съдомиялна машина и тиганът изисква специални грижи, за да бъдат запазени неговите уникални свойства. Използвайте тигана само на горелка/котлон, съответстващ на диаметъра на дъното на тигана. А преди първата употреба прочетете инструкциите и практическите съвети в това описание, където ще научите как да се грижите правилно за тигана.

СПЕЦИФИКАЦИИ

Диаметър: 24 см

Диаметър на дъното: 19 cm

Височина: 1.7 cm

Дължина: 43.5 cm (включително дръжката)

Дебелина на стената: 2 мм

Тегло: 0.93 kg

Материал: желязо

Цвят: синьо-черен

Гаранция: 2 години

Държава на производство: Франция

ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ

	Тиган за палачинки е изработен от качествено желязо, което провежда отлично топлината. Повърхността на тигана е окислена, което предотвратява корозията. Приготвянето на палачинки с този тиган е много лесно. Тиганът има ергономично оформена дръжка за безопасен и удобен захват.
	Тиган за палачинки е много тежък, което обаче се компенсира от качеството на използвания материал. Тиганът изисква специални грижи, за да бъдат запазени неговите страхотни свойства.

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ

Подходящо за печки: газови, електрически, стъклокерамични и индукционни, но само при умерени температури

Подходящ за фурна: НЕ

Подходящ за съдомиялна: НЕ

При електрически котлони препоръчваме да настроите регулатора на температурата на по-висока степен и след достигане на желаната степен на загряване (температура) да намалите до ниво, на което ще се поддържа избраната температура. Диаметърът на дъното на тигана трябва да съответства на диаметъра на котлона.

При газови котлони е добре да се използва съответен диаметър на горелката, който може да бъде малко по-малък от диаметъра на дъното на тигана, около 2 см, или да се използва разпределител на пламъка.

Подходящият избор на диаметър на тигана и диаметър на котлона е от полза, наред с другото, и поради енергийни причини (енергийна ефективност). Предвид голямото разнообразие от видове котлони, това е само съвет, а не точно ръководство.

Как да се грижите за тигани BLUE CARBON:

1. Стоманените тигани de Buyer са тигани за цял живот и имат доживотна гаранция. Тя обаче не се отнася за рекламации, причинени от неправилна употреба. Моля, прочетете внимателно инструкциите преди първата употреба.
2. Стоманата е естествен материал и тиганите се произвеждат ръчно. Те могат да имат дребни естествени естетически несъвършенства.
3. Преди първата употреба извадете тигана от оригиналната опаковка и го измийте с гъба под гореща течаща вода. Измийте старателно восъка от повърхността на целия тиган.
4. Тиганът трябва да бъде т.нар. „закален“; процеса можете да видите във видеото вдясно. Включете котлона на средна мощност, за да не се изкриви дъното (особено при индукция), и поставете тигана върху него. Изсипете около 1-2 мм олио в тигана и го загрейте, докато олиото започне да пуши = процесът на изгаряне е завършен (по време на изгарянето въртете тигана, за да достигне олиото и до вътрешните стени; дъното на тигана ще започне да потъмнява на места).
5. Оставете тигана да изстине и избършете останалото олио със салфетка или парцал; не го мийте, за да остане защитният слой и да се предотврати появата на ръжда – тиганът е готов за употреба.
6. След употреба е достатъчно да избършете тигана с хартиена кърпа за чай; омаслената повърхност предпазва тигана. Съхранявайте на сухо място.
7. Използвайте почистващи препарати само изридно и НИКОГА не поставяйте тигана в миялна машина, нито го оставяйте да се накисне!!!
   Постепенното потъмняване на тигана е естествено, осигурява по-добри незалепващи свойства на повърхността. Възникналата ръжда може да се отстрани с грубата страна на гъбата и след това да се намазни, не е причина за рекламация на тигана.

ПОЧИСТВАНЕ И СЪХРАНЕНИЕ

Измийте тигана в топла вода с гъба. Не оставяйте тигана да кисне. Ако храната залепне за тигана, използвайте гъба. Не използвайте препарати. Не го поставяйте в съдомиялна машина. За да предотвратите окисляване, винаги го намазвайте с малко олио за готвене и го подсушете със абсорбираща кърпа.

СЪХРАНЕНИЕ

Съхранявайте на сухо място. Не използвайте препарати и не поставяйте в съдомиялна машина. Подходящ за всички източници на топлина, включително индукционни (индукционните само с адаптер)

УПОТРЕБА

Предварително загряване с малко количество мазнина.

ГРИЖА

Налейте вода в тигана и гответе, докато залепналите замърсявания се освободят, изплакнете с гореща вода и подсушете, намажете с малко количество олио.

Стоманен тиган и индукция:

Стоманата (желязото) е много реактивен проводник на топлина и неговата индукционна топлинна мощност е изключителна. Затова при индукционен котлон, моля, спазвайте следните инструкции:

• не използвайте максимална мощност. Дори по-ниска мощност на индукцията е достатъчна за отлично изпичане.
• не използвайте функцията booster (бързо загряване)
• не прегрявайте тигана, ако е празен