Декантер за вино ESCARGOT 1,4л, Riedel

Подробно описание на продукта

Функционалността на Escargot декантер за вино се състои предимно в двойно аериране на виното. Първото се случва по време на преливане на виното от бутилката в декантер за вино, когато съдържанието на бутилката е изложено на по-голямо количество кислород. За преливане повдигнете декантер за вино от хоризонтално положение във вертикално. Второто аериране възниква при изливането на вино от декантер за вино в чашите. При тази манипулация хванете декантер за вино за отвора в долната му част. Формата на декантер за вино ускорява навлизането на свеж въздух в вече веднъж аерирано вино. Този процес ще създаде бълбукащ звук.

Размисли на Кристиан Муикс за декантирането:

"Аз лично предпочитам декантирането както на млади, така и на по-зрели вина. При зрелите вина декантирането е израз на уважение, при младите вина – израз на доверие. Декантирането на зрели вина малко преди сервиране гарантира, че цветът и бистротата няма да бъдат компрометирани от утайките, които са се образували във виното по време на съхранение. Декантирането на млади вина няколко часа преди сервиране дава възможност на виното да развие своя букет и да достигне степен на зрялост, която иначе би постигнало само след дългогодишно съхранение.“