Дълбок тиган соте BLUE CARBON 28 см, син стомана, de Buyer

Подробно описание на продукта

Основни предимства:

• дълбок тиган соте от синя въглеродна стомана, идеален за готвене на съставки в течност, разбъркване на по-големи количества продукти, приготвяне на ястия в една тенджера за готвене или различни видове задушени ястия
• комбинира отличната топлопроводимост на въглеродната стомана с дебелина 2 mm с уникална синя термична обработка, която осигурява повишена издръжливост и устойчивост на окисляване
• въглеродната стомана е по-лека от чугуна, но предлага подобен термичен отговор
• загрява се бързо и равномерно, осигурявайки оптимални резултати при готвене
• с времето създава естествена незалепваща патина, която подобрява ефективността и улеснява почистването
• характерната форма на тигана без остри ъгли позволява на храната лесно да се плъзне в чинията
• ергономична нитована дръжка, извита във френски стил, осигурява комфорт и контрол, което улеснява маневрирането дори когато е пълен
• отвор в края на дръжката за окачване на тигана
• подходящ за всички видове котлони, включително индукционни, както и за фурна

Допълнителна информация:

• диаметър: 28 см
• материал: 99% стомана, 1% въглерод
• естетическите несъвършенства се дължат на ръчната изработка и не са основание за рекламация
• преди първата употреба внимателно прочетете инструкциите за изгаряне на стоманения тиган и за грижа за него - рекламации, причинени от неправилна употреба, няма да се разглеждат
• само ръчно пране

Как да се грижите за тиганите BLUE CARBON:

1. Стоманените тигани de Buyer са тигани за цял живот и имат доживотна гаранция. Тя обаче не се отнася за рекламации, причинени от неправилна употреба. Моля, прочетете внимателно инструкциите преди първата употреба.
2. Стоманата е естествен материал и тиганите се произвеждат ръчно. Те могат да имат дребни естествени естетически несъвършенства.
3. Преди първата употреба извадете тигана от оригиналната опаковка и го измийте с гъба под гореща течаща вода. Измийте старателно восъка от повърхността на целия тиган.
4. Тиганът трябва да бъде т.нар. „закален“; процеса можете да видите във видеото вдясно. Включете котлона на средна мощност, за да не се изкриви дъното (особено при индукция), и поставете тигана върху него. Изсипете около 1-2 мм олио в тигана и го загрейте, докато олиото започне да пуши = процесът на изгаряне е завършен (по време на изгарянето въртете тигана, за да достигне олиото и до вътрешните стени; дъното на тигана ще започне да потъмнява на места).
5. Оставете тигана да изстине и избършете останалото олио със салфетка или парцал; не го мийте, за да остане защитният слой и да се предотврати появата на ръжда – тиганът е готов за употреба.
6. След употреба е достатъчно да избършете тигана с хартиена кърпа за чай; омаслената повърхност предпазва тигана. Съхранявайте на сухо място.
7. Използвайте почистващи препарати само изридно и НИКОГА не поставяйте тигана в миялна машина, нито го оставяйте да се накисне!!!
   Постепенното потъмняване на тигана е естествено, осигурява по-добри незалепващи свойства на повърхността. Възникналата ръжда може да се отстрани с грубата страна на гъбата и след това да се намазни, не е причина за рекламация на тигана.

Стоманен тиган и индукция:

Стоманата (желязото) е много реактивен проводник на топлина и неговата индукционна топлинна мощност е изключителна. Затова при индукционен котлон, моля, спазвайте следните инструкции:

• не използвайте максимална мощност. Дори по-ниска мощност на индукционния котлон е достатъчна за отлично приготвяне
• не използвайте функцията booster (бързо загряване)
• не прегрявайте тигана, ако е празен