Тажин V 3л, червено бордо, Emile Henry

Подробно описание на продукта

Тажин е съд от глазирана керамика със заострен капак, който позволява на парата да циркулира добре и помага да се запазят съставките крехки и достатъчно влажни. Съдът може да се използва както на котлон, така и във фурна. Идеален е за приготвяне на марокански тажини, задушено месо и всички ястия, които изискват бавно готвене на задушаване, което подчертава техните вкусове.

Идеален за 6-10 порции.

Продуктите от серията Flame® могат да се използват не само във фурна, но и за готвене на всеки котлон благодарение на специалния керамичен материал, който издържа на всички директни източници на топлина. Благодарение на адаптерния диск (продава се отделно) можете да използвате серията Flame® и на индукционен котлон.

Тъй като дъното на керамиката Flame® не е глазирано, преди първата употреба е необходимо да се спазва следната процедура, която запечатва порите в керамиката. Варенето на мляко предотвратява просмукването на влага през керамиката и така съдовете са напълно готови за по-нататъшното ви готвене.

• Налейте мляко (може и соево) в съда, така че да покрие достатъчно цялото дъно
• Загрейте до кипене
• Когато млякото започне да ври, изключете котлона и оставете съда с млякото да изстине
• Вместо мляко, можете да сварите в съда и 150 г (1/2 чаша) ориз с ¼ л вода за 5 минути
• Преди всяко прибиране на съда е необходимо той да се избърше перфектно до сухо
  

Всеки съд Emile Henry е оригинал: произведен от чисто натурален материал и ръчно, така че и Вие да можете да се насладите на автентично удоволствие от френската кухня и изкуството да се наслаждавате на живота. Висококачествената бургундска глина заедно с глазурата се изпича при 1100°C. Съдовете Emile Henry Flame® следователно са устойчиви на удар и надраскване, така че в тях може не само да се пече, но и да се порционира и сервира храна. Всички съдове могат да се използват в микровълнова фурна. След изваждане от фризера можете да поставите съдовете Emile Henry веднага във фурната или микровълновата фурна. Всички съдове от Emile Henry са устойчиви на цветовете и разбира се могат да се мият в съдомиялна машина.