Нож за обезкостяване MO-V 15 cм, Samura

Product detailed description

Ножовете Samura са изработени от най-добрата японска и шведска стомана, закалена до 58-61 HRC. Остриетата имат японска форма и леко стеснение от върха, което им осигурява фантастична производителност при рязане. Ножовете Samura се заточват под ъгъл от 17 градуса. Това е повече от японските ножове, но по-малко от европейските. За дръжките са използвани най-добрите съвременни материали: Микарта, G10, стабилизирано дърво, пластмаса с фино покритие, Kraton и композитни материали.

Този нож за обезкостяване с много тънко и дълго острие е особено ефективен за рязане на кости от всички видове месо, риба или домашни птици, за отделяне на кожа, хрущяли, мускулна тъкан или сухожилия. Острото острие позволява дълбоки филигранни разрези и е в състояние да отреже месото толкова ефективно, че да не остане и грам кост. Специалната форма и гъвкавостта на острието позволяват на ножа за обезкостяване лесно да заобикаля дори много големи фуги.

Основните предимства на ножовете Samura:

• изработени от най-добрата японска и шведска стомана, закалени до 58 - 61 HRC
• фантастична производителност на рязане благодарение на японската форма на острието и финото му заостряне от върха
• ъгъл на заточване от 17 градуса (т.е. повече от японските ножове, но по-малко от европейските ножове)
• дръжки, изработени от най-добрите съвременни материали: микарта, G10, стабилизирано дърво, пластмаса с фино покритие, Kraton и композитни материали

Спецификации:

• Обща дължина: 36 cm
• Дължина на острието: 15 cm
• Тегло: 176 g
• Материал на острието: неръждаема стомана
• Материал на дръжката: G-10
• Препоръчва се ръчно миене