Барбекю - помощник за пазаруване

Изборът на подходящата скара означава да обмислите добре какво гориво искате или можете да използвате, от колко голяма скара се нуждаете, в каква ценова категория да бъде скарата и какъв стил на печене предпочитате.

Задайте си следните въпроси:

• Защо всъщност искам скара? Искате я, за да печете от време на време на нея за семейството си или искате да бъдете професионалист? Искате да я използвате вкъщи или в градината? Трябва внимателно да обмислите за какви цели ще използвате скарата в дома си.
• Колко често ще използвам скарата? Искате да я използвате редовно или само от време на време? Много е важно да съобразите колко често възнамерявате да готвите на скара. Няма смисъл да си купувате скара за 4000 лева и да я използвате веднъж годишно.
• Колко искам да инвестирам в нея? Сложете си граница, колко искате да инвестирате и за какви конкретни функции сте готови да платите повече.
• За колко хора ще приготвям храна на скарата? Мястото, където ще печете на скара също е много важно. Ако сте от хората, които обичат да правят партита с барбекю за много гости, със сигурност няма да си купите същата скара като съпружеска двойка, която използва скарата само за себе си.
• Стационарна ли ще бъде скарата или ще я вземате със себе си на път? Печете на скара само на балкона/терасата или скарата е вашият любим приятел по време на излет и отпуск? Ако скарата трябва да бъде мобилна, добре е да обмислите възможностите за сгъване и разгъване, да помислите за теглото ѝ, както и за стабилността ѝ.

Добре е да се замислите и над следните въпроси:

• Какъв вид гориво предпочитам? Различните горива са с различни цени, с всяко от тях се работи по различен начин и т.н. Може би, изпитвате несигурност и известен страх при боравенето с газ? Харесва ви романтичната атмосфера, която създават дървените въглища или пък напротив, предпочитате по-чисти начини за приготовление на храната, без опасност от хвърчаща пепел? Ако обмисляте покупката на електрическа скара - имате ли контакт близо до мястото, където ще я използвате?
• Колко голям опит имам с печенето на скара? Ако печете на скара само по празници, излишно е да инвестирате в модели от по-висок клас. Обмислете вариантите и си изберете скара с която ще ви е лесно да боравите и която наистина ще използвате.
• Къде ще складирам скарата извън сезона? Ако смятате да оставяте скарата навън, зазимявайки я по някакъв начин, със сигурност трябва да бъде различен тип от тези, които трябва да се съхраняват на сухо и топло място.
• Имам ли специални предпочитания и изисквания за външният ѝ вид? Ако трябва скарата да се превърне в част от дома и градината ви, тя трябва и да се вписва в интериора.

Електрически скари

Всичко от което се нуждаете, е контакт. Обслужването им е бързо и безопасно и са най-лесни за почистване. Може да избирате от малките компактни скари, които лесно можете да използвате на закрито, както и от по-големите модели за по-голяма компания. При печенето не се образува пепел и не се отделя дим, по този начин храната е по-здравословна. Електрическите скари, също така оставят най-малък отпечатък върху околната среда. Недостатък е липсата на цялостното изживяване от барбекюто и на типичния вкус на опушеното месото.

Избери

Скара на дървени въглища

Класика за барбекю, на която много гастрономи не могат да се наситят. Загряването на скарата е по-бавно отколкото при електрическите и газовите скари, а приготвянето на храната и поддръжката са по- взискателни. За мнозина обаче вкусът на храната си заслужава усилието. Можете да избирате и от по-малки скари, които можете да сложите на масата или лесно да вземете със себе си на пикник.

Избери

Скара на газ

Удобна подготовка с бързо и лесно запалване и с голяма мощност. Работят на бутилки с пропан-бутан, които можете да закупите почти на всяка бензиностанция. Лесно се почистват и поддържат. По време на печенето няма дим, нито пепел и много често имат и канал за оттичане на мазнините.

Избери

Огнище

Търсите ли впечатляваща декорация, която да се превърне в сърцето на вашата тераса или градина? Място, около което да прекарвате летните вечери? Точно в това може да се превърне огнището. Красиво кътче, в което безопасно пламти огън и което може да бъде използвано също за приготвянето на месо. Огнищата Remundi са скари, които предлагат възможност да седите на маса, по средата на която гори огън. От своя страна огнищата на Eva Solo или Höfats са дизайнерски модели с открит огън, които взависимост от вида могат да се използват и с решетка като скара.

Избери