Ножове за месо

19 items total
Нож за филетиране FOUR STAR 18 см, Zwilling
179 лв –24 %
135 лв
ZW31073181
Нож за филетиране GRAND GOURMET PC 16 см, WMF
179 лв –25 %
134 лв
WM1889586032
Нож за филетиране BRUTE 20,5 cм, Forged
130,40 лв
FORGEDSDV304044
Нож за филетиране KATAI 20,5 cм, Forged
262 лв
FORGEDSDV620629
Нож за филетиране CLASSIC 20 см, Wüsthof
207,20 лв
WU451820
Нож за филетиране GO FOR GOLD 18 см, F.DICK
199 лв –11 %
176 лв
FDCK814541880
Нож за филетиране 1905 18 см, F.Dick
199 лв –9 %
180 лв
FDCK8195418
Нож за филетиране SEBRA 20,5 cм, Forged
161 лв
FORGEDSDV623408
Нож за рибно филе CLASSIC 16 см, гъвкав, Wüsthof WU1030102916
Нож за риба GOURMET 20 см, гъвкав, Wüsthof
169 лв
WU1035047620
Нож за филетиране FK2 18 см, de Buyer
169 лв –24 %
127 лв
DB428318
Нож за филетиране MO-V 22 см, Samura
106 лв
SMRSNMVFN
Нож за филетиране GOURMET 16 см, Wüsthof
125 лв
WU1035049116
Нож за филетиране CLASSIC IKON 16 cм, Wüsthof
243 лв
WU4556

Ножове за филе - оберете кожата на рибата безпроблемно с нашите ножове за филе

За какво се използва ножът за филетиране?

Ножът за филетиране е вид кухненски нож, който се използва за филетиране. Той е член на семейството на ножовете за обезкостяване и се използва специално за филетиране и приготвяне на риба. Ножът за филетиране на риба се използва за разрязване на кожата, костите и месото при дисекция на риба.

По какво се различава ножът за филе от ножа за обезкостяване?

Ножовете за филетиране са част от семейството на ножовете за обезкостяване, но техните гъвкави и остри като бръснач остриета са предназначени за рязане на риба и отстраняване на кости. Ножовете за обезкостяване са по-добър вариант за по-твърди меса като свинско, говеждо или пилешко.

Как се заточва нож за филе?

Гъвкавото острие на ножа за филетиране изисква по-различно заточване от това на другите ножове поради своята гъвкавост. Ножът за филе се заточва от върха до петата, за разлика от другите ножове, които се заточват от петата до върха.

За да изберете идеалното точило за вашия нож за филе, можете да разгледате нашата колекция от точила за ножове.

Какъв е добрият нож за филетиране?

  • материал - уверете се, че сте избрали висококачествен нож с острие, което не ръждясва лесно
  • дължина на острието - една от най-важните характеристики на ножа за филетиране е неговата дължина. Но дължината на ножа трябва да зависи от размера на рибата, която приготвяте най-често. Изберете нож с по-дълго острие за големи риби и по-късо за малки
  • тънко и гъвкаво острие - подходящата степен на гъвкавост на острието ще ви позволи да режете филето с лекота и да правите прецизни разрези

В Kulina ще намерите голям избор от първокласни ножове за филетиране на известни производители като Wusthof и Forged а ако обичате риба, непременно разгледайте колекцията ни от ножове за сьомга и прибори за морски дарове и риба.

Можете също така да прочетете нашето ръководство за пазаруване за това как да изберете перфектните ножове за вашата кухня тук.

Как да се грижите за ножа си за филетиране?

Кухненските ножове са сериозна инвестиция, така че ако искате ножът ви за филе да ви служи дълго, спазвайте тези прости правила за почистване и съхранение на ножовете:

  • ножовете често са подходящи за миене в съдомиялна машина, но ви препоръчваме да почиствате ножа си на ръка, тъй като препаратите за миене в съдомиялна машина могат да повредят повърхността на стоманеното острие
  • ако ножът е с дървена дръжка, не го слагайте в съдомиялна машина
  • за да предотвратите изсъхването на дървените дръжки, редовно ги намазвайте с ленено масло или пчелен восък
  • съхранявайте ножа си отделно, за да не се затъпят остриетата му. Използвайте блок за ножове или калъф за ножове
  • редовно заточвайте ножа си