Customer support:info@kulina.bg
    Home / Консултант за пазаруване / Тенджери / Електрическа тенджера за готвене – разберете какво може и на кого си струва

    Електрическа тенджера за готвене – разберете какво може и на кого си струва

    elektricke hrnce

    Нямате време да прекарвате часове пред печката? Тогава електрическите тенджери са създадени точно за вас. Фритюрници, оризоварки, мултифункционални тенджери, sous-vide и други са помощници, които могат да готвят, задушават, пекат или загряват, без да е необходимо да разбърквате или контролирате каквото и да било по време на процеса. Просто задайте програмата и се посветете на нещо друго (работа, деца или просто безделие) и след това просто вземете перфектния резултат.

    Ще ви покажем какви видове електрически тенджери съществуват, за кого имат смисъл и според какво да избирате.

    Какво (не) да очаквате от електрическата тенджера?

    Електрическите тенджери по същество готвят сами, или по-скоро поемат възхитителна част от работата вместо вас. Вие се грижите за съставките, настройката на програмата и след това... чакате. Което може да е печалба - или скука. Зависи как подхождате към готвенето.

    Какво можете да очаквате:

    • Равномерни температури и прецизно готвене,
    • Възможност за готвене, задушаване, печене, загряване, понякога дори пържене или приготвяне на кисело мляко
    • Спестяване на време и енергия

    А какво да не очаквате:

    • Кулинарен екстаз от бъркането на сос
    • Спестяване на място - някои модели са много големи
    • чудеса, без да прочетете инструкциите
    Електрически тенджери

    Най-популярните електрически тенджери според оценките на нашите клиенти


    Електрическите тенджери под лупа: Кой тип е подходящ за вас?

    Не всички електрически тенджери са еднакви. Всеки има различни предимства и е насочен към малко по-различен стил на готвене – от бавното варене на бульон до точната наука, наречена sous-vide. Нека ги разделим добре и ясно.

    Мултифункционални тенджери за готвене
    multifunkcni hrnce
    Универсално решение за ежедневно готвене – могат да варят, задушават, пекат, готвят на пара, да приготвят кисело мляко, бульон или ориз, например. Някои модели предлагат и функции на фритюрник или консервиране, всичко това в едно компактно устройство.

    За кого: Идеален за тези, които искат да спестят време, място и усилия, но в същото време искат да запазят контрола върху резултата.

    На какво да обърнете внимание: Разнообразните функции често са практични, но е добре да помислите кои наистина ще използвате.
    Уреди за приготвяне на ориз
    ryzovary
    Компактен уред, предназначен предимно за приготвяне на перфектно сварен ориз – без загаряне, без гадаене, без надзор. Много модели също могат да приготвят други гарнитури, като киноа, кускус или зеленчуци на пара.

    За кого: За тези, които редовно консумират ориз и ценят простотата, надеждността и спестяването на време.

    На какво да обърнете внимание: Уредът за приготвяне на ориз е основно еднофункционален – ако търсите универсално решение за цялата кухня, по-добре изберете мултифункционален уред за готвене.
    Sous-vide
    sous-vide hrnec
    Готвенето по метода sous-vide означава максимален контрол върху температурата и резултата. Продуктите се приготвят във вакуумна опаковка при ниска температура, благодарение на което запазват вкуса, сочността и хранителните си вещества.

    За кого: За готвачи, които ценят прецизността и обичат да работят с модерни методи. Идеален за месо, риба, както и за зеленчуци или яйца с перфектна консистенция.

    Какво трябва да знаете: Sous-vide е техника, която изисква планиране и търпение. Без вакуум и подготовка няма да стане – но резултатът си заслужава.
    Фритюрници
    fritezy
    Пърженето може да има две форми. Класическите фритюрници приготвят храна, потопена в мазнина – с типичен вкус и структура, каквато познаваме от ресторантите. Моделите с горещ въздух използват циркулация на горещ въздух и постигат подобен ефект с минимум мазнина и без неприятна миризма.

    За кого е подходящо: За тези, които искат да се насладят на домашно приготвена пържена храна.

    Какво трябва да знаете: Класическите фритюрници изискват много мазнина и последващо почистване. Фритюрниците с горещ въздух са по-практични, но крайната текстура може да бъде малко по-суха.
    Уреди за варене на яйца
    varic na vajicka
    Рохки, полусварени или твърдо сварени? Просто добавете вода, поставете яйцата, настройте желаната степен и включете. Без спорове, без засичане на време, без да се налага да наблюдавате тенджерата на котлона.

    За кого е: За тези, които приготвят яйца редовно и искат да са сигурни, че резултатът винаги ще бъде перфектен. Идеален за сутрешни ритуали без стрес.

    На какво да обърнете внимание: Това е уред с една цел – но ако държите на яйцата, трудно ще искате да готвите по друг начин.

    Нашият съвет
    Прочетете също
    ->
    tlakovy hrnec
    Тенджера под налягане: Допълнителен съд или необходимост за бързо готвене?
    Спестяване на време и енергия – това са двете основни причини да си купите тенджера под налягане. Всъщност те са много повече...
    Цялата статия
    pomaly hrnec

    Как да изберем електрическа тенджера за готвене?

    Размер и капацитет: Не винаги по-голямото е по-добро

    При някои електрически тенджери за готвене обемът играе ключова роля – например при мултифункционалните, бавните или тенджерите под налягане. При други, например при уредите за готвене на ориз или уредите за варене на яйца, по-скоро следете колко порции или броя могат да приготвят наведнъж.

    Най-общо казано:
    • По-малките уреди (до 3 л) са подходящи за един човек или за двойки.
    • Средните размери (4–6 л) покриват нуждите на обикновено домакинство.
    • По-големите модели (над 6 л) ще бъдат оценени от многочленни семейства или от тези, които обичат да готвят в запас.
    Но не забравяйте – колкото по-голям е обемът, толкова повече място ще заеме уредът на плота (или в шкафа). Ако готвите само за себе си, вероятно няма да оцените тенджера за готвене, която може да приготви осем порции гулаш.

    Материали: Какво се крие вътре

    Вътрешните съдове на електрическите тенджери за готвене са изработени от различни материали – всеки има своите предимства и ограничения. Не става въпрос само за външен вид или цена, а главно за начина, по който провеждат топлината и как се работи с тях при поддръжка.

    • Неръждаема стомана – издръжлива, универсална и лесна за почистване.
    • Керамика – акумулира добре топлината и е подходяща за по-дълго, бавно готвене.
    • Незалепваща повърхност (често алуминий) – практична за поддръжка, но по-чувствителна към надраскване.
    Някои уреди (като уреди за варене на яйца или sous-vide) изобщо не работят с вътрешен съд – там по-скоро гледате качеството на изработката като цяло, отколкото конкретен материал.
    fritezy

    Управление: Лесно или с програма

    Управлението на електрическите тенджери варира от минималистично до изтънчено умно. Зависи дали е достатъчно да завъртите копчето, или искате да имате възможност да регулирате точно всяка стъпка.

    • Ръчно управление – просто, интуитивно, без дисплей.
    • Дигитален интерфейс – по-разширени настройки, таймери, предварително зададени програми.
    • Тъчпадове или смарт приложения – при някои модели е възможна и работа през мобилен телефон.
    Всеки метод има своите предимства. Докато по-простото управление е ясно и „неразрушимо“, дигиталните модели предлагат повече комфорт и прецизност.

    Функции, които ще оцените

    Съвременните електрически тенджери могат повече от просто да затоплят. Някои функции ще използвате ежедневно, други – чак когато осъзнаете, че просто не можете без тях:

    • Отложен старт – настройвате кога уредът да започне да готви.
    • Поддържане на температурата – храната е топла, дори когато се приберете късно.
    • Автоматично изключване – безопасност и спокойствие.
    • Предварително зададени програми – готвене на ориз, яйца, кисело мляко, печене, задушаване, консервиране и други според типа на уреда
    Електрически тенджери

    Електрически тенджери, на които може да се разчита

    Ако търсите сигурност в качеството на изработка, надеждност и дълготрайна употреба, си струва да посегнете към доказани марки:

    Severin е дългогодишен лидер в областта на практичните кухненски уреди. Предлага прости, функционални и достъпни решения за ежедневно готвене.

    Tefal е известен със своята практичност, достъпност и интелигентни функции. Можете също така да разчитате на безопасност и удобство при готвене.

    WMF залага на първокласни материали, елегантен дизайн и технология, която работи без компромиси. Той е идеален избор за тези, които търсят мощно и същевременно стилно решение.
    friteza WMF
    ЧЗВ
    Най-често задавани въпроси
    Струва ли си мултифункционална тенджера за готвене, когато имам фурна и котлон?
    Зависи от това как готвите. Мултифункционалните тенджери за готвене спестяват време, място и енергия – особено при ястия, които изискват дълго готвене или точна температура. За някого може да бъде приятен аксесоар, за друг – пълноценен заместител на класическото готвене.
    Колко електроенергия консумират електрическите тенджери за готвене?
    Общо взето, те имат по-ниска консумация от фурната или готвенето на котлон – особено при бавните или тенджерите под налягане. Консумацията, разбира се, се различава според типа, размера и продължителността на работа, но при повечето обикновени ястия се движи в разумни граници.
    Може ли да се пече в електрическа тенджера?
    Да, но зависи от конкретния модел. Мултифункционалните тенджери и някои фритюрници с горещ въздух могат да пекат – например месо, зеленчуци, както и по-малки торти или хляб. Ключът е правилната програма и достатъчно място в съда.
    По-добър ли е въздушният фритюрник или класическият?
    Въздушният фритюрник е по-здравословен и по-лесен за поддръжка. Класическият пък предлага автентичен пържен вкус. Зависи какво очаквате от пържените храни – бързина, вкус или компромис между двете.
    Може ли електрическа тенджера за готвене да се мие в съдомиялна машина?
    Повечето вътрешни съдове (особено тези, които се изваждат) са подходящи за миене в съдомиялна машина. Корпусът на уреда никога не трябва да се мие под течаща вода – достатъчна е влажна кърпа. Винаги е добре да прочетете инструкциите на производителя.