Японски нож KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL, 27 см, кафяв, Dellinger

Product detailed description

Основни предимства:

• изключително остър японски нож, изработен от дамаска стомана с най-високо качество и впечатляващ дизайн
• много дългото тънко острие позволява дълги непрекъснати разрези, като запазва целостта и свежестта на нарязаните съставки
• е шлифована само от едната страна и е предназначена за рязане на тънки парчета риба за суши и сашими
• но можете лесно да нарежете и големи парчета месо или тънко нарязани зеленчуци
• внимателно ръчно изрязаното острие е изработено от 110 слоя от две твърди неръждаеми и ковани стомани и постига твърдост от около 60 HRC и изключителна острота
• блестящата дамасцена върху острието намалява триенето при рязане и предотвратява залепването на храна по острието
• необикновената осмоъгълна дръжка от екзотично пустинно дърво Iron-Wood и биволски рог с месингови преходи е внимателно полирана и ергономично оформена за отличен контрол
• специалната форма на предпазителя е подходяща за азиатски ножове
• всеки елемент е оригинален

Допълнителна информация:

• дължина на дръжката: 160 мм
• дължина на острието: 270 mm
• обща дължина: 430 мм
• не може да се мие в съдомиялна машина - мийте само на ръка и след това изсушете веднага