Дълбок тиган соте TITANIUM NOWO, 24 см, за индукция, с подвижна дръжка, титан, WOLL

Подробно описание на продукта

Важно! Готвенето с прибори WOLL е като изкуство, което при правилен подход ще ви възнагради с най-добрите творения. Затова прочетете инструкциите на WOLL за правилна употреба, които ще намерите в края на това описание. ↓↓↓

Първокласните титаниеви тигани с незалепващо покритие и сваляща се дръжка Diamond Lite от немската марка WOLL са идеални за здравословно и енергийно ефективно пържене без мазнина или с минимално количество, благодарение на специалното незалепващо покритие. Два пъти закалената повърхност с диаманти се отличава с високо надстандартни незалепващи свойства, освен това е много устойчива на надраскване. Тиганите се почистват лесно и безпроблемно издържат измиване в съдомиялна машина или употреба например на метални кухненски прибори.

Освен изключително издръжливото незалепващо покритие, ще оцените много бързото пренасяне на топлина по цялата повърхност на тигана, осигурено от специален 6-слоен материал и качествено обработено дъно. Тиганите са идеални за употреба на индукционен котлон, друго предимство е възможността за запичане във фурна до 250 °C.

Тиганите Diamond Lite са снабдени с практични свалящи се дръжки. Благодарение на интелигентното техническо решение, след сваляне на дръжките те лесно се побират в кухненската мивка, съдомиялната машина или дори в по-малка фурна. При съхранение спестяват място.

Патентованият механизъм на свалящата се топлоизолирана дръжка осигурява удобна манипулация. Носещата част на дръжките или ушите е влята в отливката на тигана. Те образуват едно цяло, което гарантира тяхното безопасно закрепване. Тиганите със свалящи се дръжки са изключително подходящи за семейства с малки деца, тъй като дръжките не стърчат над котлона или работния плот.

Серия Diamond Lite

• Първокласни титаниеви прибори за здравословно готвене без мазнина, патентовано производство
• Отлети ръчно, от един брой за по-висока механична и топлинна устойчивост
• Съчетава занаятчийска изработка с иновативни технологии
• Здрави, запазващи формата си, подходящи за професионални готвачи поради качеството си
• Сертифицирани свалящи се дръжки на тиганите – прости, практични, безопасни
• При съхранение спестяват място, могат да се използват за запичане във фурна (без сваляща се дръжка)
• С оглед на децата намалява рисковете, свързани с дръжките на съдовете, които стърчат над плочата за готвене
• Изключително устойчиво незалепващо покритие за здравословно готвене без мазнина
• Двукратно закалено, устойчиво на надраскване, произведено без PFOA
• Благодарение на високата устойчивост на повърхността могат да се използват и метални прибори за готвене
• Подходящи за приготвяне на деликатни храни и за пържене при високи температури
• Приблизително 8 мм дебело дъно от стоманена феромагнитна сплав, произведено специално за WOLL
• Много бърз пренос на топлина по цялата повърхност
• Може да се използва на всички видове котлони, идеална за индукционни котлони
• Спестява до 1/3 енергия в сравнение с традиционни тенджери от неръждаема стомана
• Подсилени ръбове за по-добра устойчивост на удар
• Проектирани за лесно изливане без капене
• Съдовете се почистват много лесно, могат да се мият в съдомиялна машина

Използвани технологии и материали

WOLL професионални отливки представляват продукти "Произведено в Германия", изработени с най-високо качество на изработка. Тя също се контролира непрекъснато по време на производствения процес на съдовете. Технологиите, които WOLL използва, са също така щадящи околната среда, с ниски емисии на въглероден диоксид. Всички съдове WOLL от висококачествена рафинирана алуминиева сплав са отлети ръчно, което ги отличава от обикновеното анонимно фабрично производство. Бавното ръчно изливане предотвратява образуването на въздушни мехурчета, които намаляват качеството на материала.

Върху получения алуминиев отлив се нанасят няколко слоя за по-голяма незалепваща способност и издръжливост на съдовете. Преди това обаче повърхността му се шлифова многократно чрез пясъкоструене. Тялото на тигана или тенджерата в следващата стъпка е затвърдено с титанови частици и изпечено с плазмена горелка при екстремна температура над 20 000 °C. Съдовете са така стабилни във формата си и устойчиви на механични повреди. Вторият слой предпазва от корозия на материала, а третият осигурява отлични незалепващи свойства. Последният затвърден горен слой е незалепващ, двукратно закален с помощта на диамантени частици, най-твърдия минерал на нашата планета. Заради изключителните си свойства е защитен с търговска тайна. Уникален метод за производство на индукционна плоча от феромагнитна стомана осигурява равна основа и бързо и равномерно загряване на тигана без топлинни загуби.

Висококачественото незалепващо покритие издържа благодарение на специален производствен процес дори на миене в съдомиялна машина или дори на използване на метални кухненски прибори. (За по-дълъг живот на вашите съдове обаче препоръчваме използването на по-щадящи дървени или силиконови прибори.) Специално закаленото незалепващо покритие на WOLL се е доказало за здравословно готвене с малко количество мазнина или без нея. Безопасен е и не съдържа PFOA. Приготвените ястия са така богати на витамини. Благодарение на температурна устойчивост до 250 °C е подходящ не само за деликатни храни, но и за пържене при високи температури. Съдовете Diamond Lite също така много добре издържат на температурни шокове, могат дори да бъдат загрявани рязко без използване на мазнина. Благодарение на свръхстандартните незалепващи свойства съдовете се почистват много лесно.

Инструкции на WOLL за правилна употреба на съдове WOLL

Съдовете WOLL-Profi-Guss се нагряват много бързо, затова е важно да се спазва правилната температура при пържене.

Когато пържите или печете с мазнина или олио, съдовете WOLL-Profi-Guss загрейте добре:

• Празен съд WOLL-Profi-Guss загрейте кратко на най-висока степен. Висококачественото дъно се загрява много бързо и равномерно.
• Намалете навреме до желаната температура и добавете мазнина или олио и продукти за печене.
• Направете тест с дървена лъжица: за да разберете дали мазнината или олиото са с правилната температура, задръжте сухата дръжка на дървена лъжица в мазнината. Ако около нея се образуват малки мехурчета, мазнината е достатъчно гореща. Не трябва да започва да пуши от мазнината, защото тогава тя вече започва да гори.

Съдовете WOLL-Profi-Guss се отличават също така благодарение на висококачественото незалепващо покритие и са чудесни за приготвяне на например месо без мазнина:

• При пържене на месо без мазнина загрявайте вашите съдове WOLL-Profi-Guss приблизително 2 1⁄2 минути на най-висока степен. Проверете дали тиганът е правилно загрят: с мокър пръст пуснете няколко капки вода в съда - ако капките на дъното "танцуват", тиганът има правилната температура, ако изчезнат веднага, съдът WOLL-Profi-Guss е вече твърде горещ.
• Сега можете да намалите топлината с около една трета.
• Месото трябва да е със стайна температура преди термична обработка.
• Сега поставете месото в съда WOLL-Profi-Guss - месото първоначално леко ще залепне.
• Когато се освободи леко от дъното, обърнете го и го запържете бързо и от другата страна.
• След това печете или пържете месото, докато достигне желаната степен на готовност. Кърваво: месото не оказва съпротивление при натиск; средно изпечено: леко съпротивление; добре изпечено: почти не се огъва при натиск.
• Оставете месото да почине за около 5 минути във фурната при 90°C след печене.