Универсален нож BAMBOO 12,5 см, Samura

Product detailed description

Ножовете Samura са изработени от най-добрата японска и шведска стомана, закалена до 58-61 HRC. Остриетата имат японска форма и леко стеснение от върха, което им осигурява фантастична производителност при рязане. Ножовете Samura се заточват под ъгъл от 17 градуса. Това е повече от японските ножове, но по-малко от европейските. За дръжките са използвани най-добрите съвременни материали: Микарта, G10, стабилизирано дърво, пластмаса с фино покритие, Kraton и композитни материали.

Универсалният нож Samura Bamboo HoReCa е един от най-често използваните ножове в професионалните кухни, той е предназначен за обработка на различни зеленчуци и плодове. Перфектно отстранява кожите. Подходящ е и за обработка на други видове храни. С него се получават перфектни резени сирене и колбаси. С ергономичната си стоманена дръжка и перфектно балансирано острие този нож ви дава абсолютен контрол върху процеса. Специалната му форма не позволява на ножа да се плъзга или да се върти в ръката ви, като предпазва дланите ви от контакт с храната. Този нож има перфектни характеристики на рязане.

Основните предимства на ножовете Samura:

• изработени от най-добрата японска и шведска стомана, закалени до 58 - 61 HRC
• фантастична производителност на рязане благодарение на японската форма на острието и финото му заостряне от върха
• ъгъл на заточване от 17 градуса (т.е. повече от японските ножове, но по-малко от европейските ножове)
• дръжки, изработени от най-добрите съвременни материали: микарта, G10, стабилизирано дърво, пластмаса с фино покритие, Kraton и композитни материали

Спецификации:

• Обща дължина: 23 см
• Дължина на острието: 12,5 см
• Тегло: 59 g
• Материал на острието: неръждаема стомана
• Материал на дръжката: неръждаема стомана
• Препоръчва се ръчно миене