Нож Сантоку MANMOSU 18 см, Dellinger

Product detailed description

Здрав, много остър японски нож Santoku 180 мм Dellinger Manmosu Exclusive от дамаска стомана с впечатляващ дизайн и най-високо качество. Блестящата висококачествена стомана и красивият фосил на мамут са перфектна двойка и крайният резултат е абсолютно завладяващ. Всеки нож е ръчно шлифован и при твърдост от около 60 HRC постига необикновена до екстремна острота. Гръбнакът на ножа и острието се стесняват до точка за гъвкаво използване на изключителна режеща сила.

Ножът Santoku е безмилостен кухненски воин, който е готов да изпълни всичките ви желания. Японската дума "Santoku" се превежда приблизително като "три добродетели", което показва многофункционалността на този стил ножове и видовете разрези, които той умее да прави (рязане, нарязване и шлифоване). Острието обикновено е по-късо от това на готварските ножове и има значително по-различна геометрия. За ножа Santoku често се твърди, че е съчетание между готварски нож и нож nakiri, като ви дава предимствата и на двете. По-високия фасет намалява триенето, нарязването е по-прецизно. SANTOKU е идеалният помощник при работа с месо, риба, зеленчуци и плодове. Ще оцените ненадминатите свойства на ножа, например при рязане на лук. Остротата на острието гарантира минимално изтичане на течности и храната ви ще бъде пълна със сокове и витамини. Широкото острие и дръжката със запазена форма ви осигуряват най-добър контрол при рязане и нарязване.

Той има ултраостра режеща сърцевина, изработена от японска стомана vg10 , която е много добре защитена от корозия. Японската стомана vg10 има дълготрайна острота с твърдост R62 +/- 1 по Рокуел. Сърцевината от японска стомана vg10 е поставена между 66 слоя от 2 неръждаеми дамаскински стомани (дамасканска стомана), които осигуряват изключителна издръжливост и здравина. Перфектно балансираното, прецизно заострено японско острие с блестяща дамасцена ROSE свежда до минимум триенето при рязане и предотвратява залепването на рязания материал по острието. Дамасценовата шарка, напомняща градина и разцъфнали рози ROSE, е уникална, неповторима и ще се превърне в символ на вашата индивидуалност

ергономичната дръжка в западен стил е изработена от естествена дървесина Desert Iron Wood и е украсена с рядък фосил от зъб на мамут. Той винаги е грижливо ръчно полиран, ергономично оформен и проектиран за отлично управление с ръка. Специално проектираната форма на болстера е подходяща за азиатски захват на ножа. Ножовете от тази серия са повече от подходящи за момчета с добри ръце!

Основни предимства:

• Здрав, много остър японски нож
• Универсален - позволява рязане, нарязване и смилане
• Идеален за работа с месо, риба, зеленчуци и плодове
• Дамаска стомана
• Изключително остра режеща сърцевина
• 66 слоя от 2 неръждаеми дамаскински стомани
• Дълготрайна острота при твърдост R62 +/- 1 по Рокуел
• Перфектно балансирано, прецизно заострено японско острие
• Дамасценовата шарка на този нож е уникална и неповторима
• Дръжка в западен стил, изработена от пустинно желязно дърво
• Украсена с рядка вкаменелост от зъб на мамут
• Ергономична форма
• Не е подходящ за съдомиялна машина

Спецификации:

• Дължина на дръжката: 130 мм
• Дължина на острието: 180 мм
• Обща дължина: 320 мм
• Тегло: 250 г
• Материал: дамаска стомана, пустинно желязно дърво, вкаменелости от зъби на мамути